Dry Dock
このページは管理人がInstagramにアップしていたものを転載したものです。 古い（番号の若い）レビューは、IPA評としては稚拙で「旨いの基準」も曖昧である場合がありますが、ご了承ください。
Hop Abomination　Hazy IPA

Review No.745 Dry Dock / Hazy IPA 355ml Alc.6.3% Type: Hazy IPA IBU: 60 評価: ★★★★ (6.6) Rate Beerでの評価：3.6(Max 5.0) \776 (Malt-st) 輸入者：ナガノトレーディング 2020年5月22日 Theパッションフルーツという感じのシングルIPA。フルーツ感たっぷりだが、その分ちょっとモルト感が足りない気がする。 つまり少しバランスが悪いと感じるのだが・・・ --------------------------- 酒屋さんの紹介文(笑) --------------------------- パッションフルーツやパイナップル、搾りたてのオレンジジュースのしっかりとしたアロマのヘイジーIPA。シルキーで滑らかなフィニッシュ。特殊なホッピング技術により苦みを最小限に抑えている。また、ノルウェーの伝統的なファームハウスビール、クイーク（Kveik）に使われる酵母で発酵させることでホップのトロピカルアロマや味わいをより引き立たせている。さまざまな酵母で発酵を試み、最終的にこのクイーク酵母が採用された。ジューシーでしっかりした果実味のヘイジーIPAでDry Dockの人気定番商品である。 Review No.744 Dry Dock / Hop Abomination 355ml Alc.6.5% Type: IPA IBU: 70 評価: ★★★★(6.8) Rate Beerでの評価：3.4(Max 5.0) \723 (Malt-st) 輸入者：ナガノトレーディング 2020年5月21日 ホップ感満載のシングルIPA。苦味系IPAが好きな人には「大好物」なんだろうと思う。 パイニーなのも好感。 --------------------------- 酒屋さんの紹介文(笑) --------------------------- 軍艦のように存在感のあるホップフレーバー満載のIPA。フローラルでシトラス、トロピカルな味わいとともに美味しい苦みが押し寄せる。初リリースから5年間で8回のレシピの変更を重ね、ようやく理想にたどり着いたウエストコーストの影響を受けたIPAである。 クリーンでフローラルなクリスプフィニッシュ。カレーやブルーチーズなど、スパイシーなフードや、キャロットケーキやジンジャースパイスケーキ、キャラメルアップルタルトなどしっかりとしたスイーツと相性がよい。