Fish
このページは管理人がInstagramにアップしていたものを転載したものです。 古い（番号の若い）レビューは、IPA評としては稚拙で「旨いの基準」も曖昧である場合がありますが、ご了承ください。
Hodgson's Bitter End　Winter Fish　Organic IPA

Review No.102 Fish/Hodgson’s Bitter End 355ml Alc.6.5% Type: IPA IBU: 70 評価: ★★★☆ Rate Beerでの評価：3.2 (Max 5.0) \547 (通販：びあマ) 2018年3月6日 2ヶ月前なら 大絶賛していたに違いない。 フツーに美味いが、同じブルワリーにもっと美味いビールあるので、正直霞んでしまう。 アンバーのような色合い。甘みに苦味が乗っかってるのだろうという予想は軽くハズレ、あまり甘くない。苦味はバランス良く乗っかってるという感じだが、今ひとつ決め手に欠けるといったところか。 イングランド系の雰囲気漂うIPA。 酒屋さんの紹介文(笑) --------------------------- じわっとしたカラメルとオレンジの香り。シトラスやトロピカルフルーツのフレーバーとカラメル感の後に、じんわりと苦味がやってくる。コクと旨味がしっかりした正統派IPA。 No.97 Fish Tale/Winter Fish 355ml Alc.7.5% Type: IPA IBU: ?- 評価: ★★★★ Rate Beerでの評価：3.5 (Max 5.0) \619 (通販：びあマ) 2018年3月1日 しっかりしたモルトと、それに負けないホップの柑橘が絶妙に絡む、飲みごたえのあるIPA。 やや苦味が勝るものの、それがむしろ「個性」になっている。 きっと好き嫌いが出るのだろうが、私は嫌いではない。 欲を言えばもう少し甘さを出してみても良かったのかと思う。 酒屋さんの紹介文(笑) --------------------------- じわっとしたカラメルとオレンジの香り。シトラスやトロピカルフルーツのフレーバーとカラメル感の後に、じんわりと苦みがやってくる。コクとうまみがしっかりした正統派ＩＰＡ。 Review No.92 Fish Tale/Organic IPA 355ml Alc.6.5% Type: IPA IBU: ?- 評価: ★★★★☆ Rate Beerでの評価：3.3 (Max 5.0) \576 (通販：びあマ) 2018年2月23日 ややアンバーに近い色合いで、甘みを帯びつつバランス良く苦味がカップリング。 やや無骨感があるものの、それすらも個性として受け入れられる。 地味だが実に美味い?? 酒屋さんの紹介文(笑) --------------------------- シトラスと少しの土の香り。ホッピーでカラメルの甘味をたたえつつ、非常に抜けが良く、自然。大地の息吹を感じるビール。