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Review No.643
反射炉ビア / 氏康
330ml Alc.7.5%
Type: imperial IPA
IBU: 不明
評価: ★★★☆
Rate Beerでの評価：(Max 5.0)
\650 (通販:Goodbeer )
2019年10月9日
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「アメリカンスタイルを目指して醸造」と言う割に実際の味はNorth West IPAっぽい。
NWIPAはどちらかというと、古来のイングランドスタイルを踏襲しているわけで、決して「アメリカンスタイル」ではない。
そして、7.5%はインペリアル IPAを標榜してはいけないギリギリアウトの度数だと思う。
コスパ的にも7%の「インドの青鬼」の方が良い。
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酒屋さんの紹介文(笑)
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戦国の猛将「北条氏康」の名を冠した、柑橘の風味あふれるインペリアルPA。力強くホップを強調しながらも、高い政治力を持つ文化人としても活躍したように、どこか上品できれいな印象も感じさせるバランスを持ったビールを目指し醸造しました。
反射炉ビヤでは珍しくビタリングからアロマまでしっかりとホップを使用して華やかさと力強さを表現しました。
モルトレシピやホッピングの所々に早雲の方式を採用することで、反射炉ビヤらしいアメリカンスタイルを貫いています。
口の中に入れたとたんにグレープフルーツ、オレンジ系のフレッシュな果実味が一気に広がります。
その中で、パイナップル系のトロピカルな印象が少々存在し、ビールの華やかさを増幅させている印象です。
中盤から現れるホップ由来の苦みはボディと華やかな風味にマッチし、ビールの力強い印象を作り上げていると思います。 |
氏康