伊勢角屋麦酒
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Review No.514 伊勢角屋 x Schooner Exact / Mosaic IPA 355ml Alc.6.6% Type: IPA IBU: 49 評価: ★★★★(6.1) Rate Beerでの評価：6.5 (Max 5.0) \430 (成城石井) 2019年4月26日 伊勢角屋とSchooner Exactのコラボビール。 若干のモルト感を感じるものの、バランスが良いわけでもなく、中途半端な印象が残る。 やや軽めのミディアムボディ。 酒屋さんの紹介文(笑) --------------------------- なし Review No.352 伊勢角屋/Celebrate IPA 330ml Alc.6.5% Type: IPA IBU: 50 評価: ★★☆ Rate Beerでの評価：(Max 5.0) \640 (通販：Goodbeer) 2018年10月28日 薄い。 ちょっと不味いセッション IPAのような感じだ。 正直、このブルワリーのビールにはちょっとウンザリしている。 何故世間の評価が高いのか、全く理解に苦しむ。 もう、買うのやめよう。 そして、今から「口直し」のビールを飲もう。 酒屋さんの紹介文(笑) --------------------------- 初の新しいHOPを使用。 シャープなフローラルアロマのあるマイルドなビターホップCluster(クラスター)で苦みを演出！ 様々な果実のアロマを持つEkuanot(エキュアノ)、ニュージーランド産のシトラス系Paciffica(パシフィカ)でフレーバーをつけ、 柑橘の香り高いCitra(シトラ)ですっきりまとめ上げました。 ボディは軽快でクリーンに仕上げました。 Review No.339 伊勢角屋麦酒/Kurenai no Keyaki IPA 330ml Alc.6.0% Type: Red IPA IBU: 45 評価: ★★★☆ Rate Beerでの評価：3.0 (Max 5.0) \640 (通販：Goodbeer) 2018年10月17日7 あまり期待していなかったが、予想外？に美味い。レッド IPAだけにモルト感は高いがボディは軽め。苦味も程よく調和されてドリンカブルである。 ただ、やっぱり「伊勢角屋感」は健在で、どうしても「軽い」が先に来る。 説明文の「苦いビールが苦手」のくだりは、そもそもダメだと思う。 苦いビールが苦手な人はこのビールは絶対に飲めないと思うのだが。 酒屋さんの紹介文(笑) --------------------------- 今回は「苦いビールが苦手だけどIPAを試したい」IPA初心者の方から「コクのあるIPAが飲みたい」IPA好きの方まで、幅広いお客様に楽しんでいただける「紅いIPA」、名付けて「Kurenai no Keyaki IPA」!! その名の由来は「けやき広場ビールまつり」 がっつり系で人気の伊勢角屋麦酒インペリアルレッドエールと比べ、同じレッドカラーでも苦味は抑え、甘味は程良く香りはより華やかに感じていただけます。 爽やかな風とともにやってくる秋のコクと香りのIPA!! Review No.280 伊勢角屋麦酒/Stay Gold IPA 330ml Alc.6.5% Type: IPA IBU: 50 評価: ★★★☆ Rate Beerでの評価：3.7 (Max 5.0) \516 (通販：伊勢角屋麦酒) 2018年8月10日 モルト感も柑橘の香りも苦味も有り、バランスも悪くないのだが、個性に欠ける点で大きくポイントを下げている。 もう一歩踏み込めないあたりが日本人らしいが、「少しでも多くの人に理解して欲しい」はブルワリーの存続を短くする気がしてならない。 酒屋さんの紹介文(笑) --------------------------- 明るく突き抜けるような青空に映える輝く太陽の日差しを思わせるような鮮やかな金色のビールから、シトラスやグレープフルーツのような柑橘系の香りが立ち上ります！虹のようにすーっと流れ込むクリーンな飲み心地と切れ味ある程よいボディの後ろから、はっきりとしつつも渋みや雑味のないきれいな苦みが口中を引き締めていきます。ホップフレーバーの余韻とともに、「乾き」を思わせる味わいが広がり、つい「もう一杯」とおかわりが欲しくなってしまう「ドリンカブルな」IPAです！ Review No.276 伊勢角屋麦酒/Itsumono IPA 330ml Alc.6% Type: IPA IBU: 65 評価: ★★★ Rate Beerでの評価：3.6 (Max 5.0) \516 (通販：伊勢角屋麦酒) 2018年8月6日 ちょっと薄い。 バランスは悪くないが、これといった特徴に欠ける。 不味くはないが美味くもない、という感じ。 酒屋さんの紹介文(笑) --------------------------- パッションフルーツやメロンの果肉を思わせるような甘くフルーティーな香りの「GALAXY」ホップの豊かな香り立ち。程よいコクと甘みを持たせたボディの飲み応えの後ろから、IBU65のしっかりした「GALAXY」の苦みが引き締めていきます。軽やかですっきりしたセッションIPAとは違った、正統派とも言える、しっかりした飲み心地と苦み、フルーティーな余韻が、お楽しみいただけます。　皆様の隣にいつもいる、「いつものIPA」として愛されますように。 Review No.270 伊勢角屋麦酒/Summer Beach IPA 330ml Alc.6% Type: IPA IBU: 40 評価: ★★★☆ Rate Beerでの評価：3.1 (Max 5.0) \516 (通販：伊勢角屋麦酒) 2018年8月1日 ブルワリーの意図するスッキリ感はなんとなく感じられた。 適度に苦く、ドリンカブルだが、若干のラガーっぽさを感じたのは気のせいだろうか ブルワリーさんの紹介文(笑) --------------------------- フラットなボディと控えめなやさしい苦味に仕上げています。噛みしめるように味わうと、いろんなホップが現われる。けれど、シトラスティな感じは共通してい る。口に含むとABV６％とこれもやさしいアルコール感が感じられ、ほんのりと香るシトラスティでパッションフルーツ香が滲み出てきます。喉元過ぎると、波が引くように味の起伏がすうーとなくなり消えていきます。ベースはスッキリ、フラットに^^。 そして、HOPの重ね着をしてみました。 Review No.265 伊勢角屋麦酒/イナズマ IPA 330ml Alc.6% Type: IPA IBU: 50 評価: ★★★☆ Rate Beerでの評価：3.7 (Max 5.0) \516 (通販：伊勢角屋麦酒) 2018年7月28日 ドリンカブルでグイグイ飲める感じのIPA。 バランスも良い。 酒屋さんの紹介文(笑) --------------------------- 伊勢角屋麦酒ではこれまでも、ホップの個性を楽しめるビアスタイル「インディア・ペールエール」を何種類もリリースしてまいりました。今回、醸造スタッフ谷水が2年間温めていたレシピで、新しいＩＰＡを用意することになりました。イセカドでこれまであまり使う機会の少なかった、2012年に登場したたドイツのホップ品種「Polaris」。ミントやレモングラス、ハーブを思わせる個性的な香りが特徴のこの「Polaris」のキャラクターを引き出し、まるでイナズマに打たれたかのような衝撃を与えられる、そんなビールを目指しました。 Review No.263 伊勢角屋麦酒/Struggle IPA 330ml Alc.7% Type: IPA IBU: 60 評価: ★★★★ Rate Beerでの評価：3.6 (Max 5.0) \516 (通販：伊勢角屋麦酒) 2018年7月26日 まるでScuttlebit のHoptopiaのような、イングランドIPAっぽいモルト感を持つ。 しかし、ホップの香りも心地よく、バランスが良い。 また飲んでも良いかなと思えるIPA。 酒屋さんの紹介文(笑) --------------------------- 10種類のホップが重なりあった、甘く奥行きあるフルーティな香りが広がります。 IPAにしては軽やかなボディと程よい甘さ、スムースな飲み心地。そこにすーっと顔を出してくるしっかりした苦味が口中を満たしていきますが、えぐさのないクリーンな苦味ですのでさっぱりとした切れ味！ ホップの香りに包まれながら、ほどよい飲み応えに7%のアルコールとドライな味わいが辛さとして感じていただけますので、飲んでも飲んでも喉が渇くような・・・止められない止まらない・・・とそんなIPAに仕上がりました Review No.261 伊勢角屋麦酒/Oni No Slimy Tears IPA 330ml Alc.6% Type: IPA IBU: 55 評価: ★★★★ Rate Beerでの評価：3.8 (Max 5.0) \516 (通販：伊勢角屋麦酒) 2018年7月25日 日本のシングルIPAとしては結構上位なんじゃないかと思う。 バランスも良くドリンカブルである。 かといって また買いたいにはならない。 酒屋さんの紹介文(笑) --------------------------- 甘く柔らかさもありながら、微かにスパイシーで・・。ハーブのような香り立ちも特徴にするホップ「Loral」や「Ekuanot」のふんわりとした香り。口に含むと、ライ麦のもたらす滑らかな口当たりが、するすると喉の奥に流れ込みます。瑞々しく思えるすっきりとした飲み心地の後ろから、やさしく包むように苦みとかすかなスパイシーな感じが爽やかに感じられ、まとまったバランスの良い後味を余韻に感じていただけます。 ヘッドブルワー達の鬼の涙は、こんなに飲みやすく美味しかったんですね！（笑） Review No.107 伊勢角屋麦酒/Lush Hop IPA 330ml Alc.6.0% Type: American IPA IBU: 60 評価: ★★★★ Rate Beerでの評価：3.6 (Max 5.0) \600 (通販：Goodbeer) 2018年6月10日 正直な話、「国産はダメ」という思いが強く、これもダメなのかと思って「在庫」を飲んだが、結構クオリティが高かった。 ライトボディでは上位に入るのではないだろうか、とてもバランスの良いビールである。 酒屋さんの紹介文(笑) --------------------------- 5種類の北米系ホップが織り成す、シトラス、フルーティといった華やかなアロマの中にスパイシーさも感じられIPAらしい複雑なアロマが一番の特徴です。 グラスから立ち上る香り高いホップアロマをお楽しみください。 伊勢角IPAシリーズの中では、わずかにアルコール度数を低くし、香りを引き出すため、ホップの苦味が突出しないように素直でクリーンな飲み心地とのバランス感を重視しました。 LUSHとは「青々とした」「みずみずしく茂った」などを意味する形容詞です。 その名の通り、北米系ホップ5種類の織り成すホップアロマのシャワーを存分に愉しんでいただけるIPAを目指して、2015年に初仕込みいたしました。 ご好評につき、重版いたします!ホップの香りをトコトン引き出すために、伊勢角屋麦酒で初めての酵母「サンディエゴ・スーパー・イースト」を使いました。 普段使用しているエール酵母が出す洋ナシのような香りを、あまり出さないという特徴をもっています。 またホップのアロマ、フレーバー、苦味を、上品に乗せるために、モルトの配合をシンプルにして素直な味わいを出し、最終糖度をできる限り下げ澄んだ飲み心地のクリーンなビールに仕上げました。 Review No.55 伊勢角屋麦酒/Snow Smile IPA 330ml Alc.6.0% Type: IPA IBU: 40 評価: ★★☆ Rate Beerでの評価：3.6 (Max 5.0) \550 (通販：伊勢角屋麦酒) 2018年1月15日 どんな能書きをたれようと、不味いものは不味いのだ！ 期待を裏切れば尚更。 どうやったらこれを世に出す気分になれるのか。 やっぱりの日本のIPAの限界なんだろうか。 いろいろなレビューで、結構美味しい的な発言が多いが、本当に味が分かって言っているのか疑問だ。 それとも私がおかしいのか？ メーカーさんの紹介文(笑) --------------------------- 三重県伊勢市は、わりと温暖な気候で、冬に雪が降ることは年に数回しかありません。そのため、伊勢の子供は雪が降ると大喜び(笑)。 雪で笑顔になった頃を思い出し、寒い時期にゆったりと飲んで、ホッと元気になれる。そんなビールを目指して、この「スノースマイルIPA」を作り上げました。当社オリジナル天然酵母KADOYA-1とエール酵母が醸すスパイシーでフルーティな香りのうえにホップの華やかな香りが降り積もる、豊かな香り立ちと、まろやかな口当たりが優しく感じていただける、冬に飲みたいIPAを目指しました。 天然酵母KADOYA-1とエール酵母のバランスを見極めてほのかにスパイシーで黄桃やマスカットのような濃密なフルーティーな香り立ちを狙い、さらにホップを4種類重ねて、最後まで残る甘く優しい香りを出しました。優しい飲み心地を出すために、小麦の麦芽だけでなく小麦も使って、舌触りスムースなまろやかな口あたりにし、ゆったりと飲んでいただけるようにいたしました。 かすかにスパイスを感じた後に濃密な甘やかさでフルーティーな香りが立ち込めます。ジューシーで甘みある飲み心地の上から、小麦の膨らみある風味と舌ざわり、淡く濁った色合いが粉雪のようで優しく爽やかな口当たりがまろやかに感じていただきます。そこに足跡を残すように穏やかな苦味と6%のアルコール感が粉雪の絨毯にふんわりと刻まれています。静かにゆったりと余韻も楽しめる冬のIPAです。 Review No.41 伊勢角屋麦酒/ねこにひき 330ml Alc.8.0% Type: IPA IBU: 35 評価: ★★★☆ Rate Beerでの評価：4.0 (Max 5.0) \864 (通販：伊勢角屋) 2018年12月30日 ジューシーというよりジュース??(笑) しかし、しっかり苦味もあり、ニューイングランドIPAという新しいジャンルの中ではとても秀逸なんだとは思う。 が、やはり私はこれじゃないんだな ジャケ買い用途以外の魅力はさほど無い気がします。 無駄に高いのも難点。 「だったら他の飲もう」っていうのが本音です ブルワリーさんの紹介文(笑) --------------------------- 2016年秋、「互いのイーストを使ってコラボしょう」と、米ポートランドの Culmination brewing（カルミネーション・ブルーイング）を訪ね、オリジナル天然 酵母KADOYA-1でコラボビールを仕込みました。 今回、カルミネーションのトーマスに伊勢に来てもらい、アメリカ東海岸で人気の 「New England IPA 」にチャレンジすることにいたしました。 醸造所では古来、原料の麦芽を狙うねずみのために、「ウィスキー・キャット」や「ブルワリー・キャット」と呼んで大切にしていた飼い猫がいました。今回、コラボしたカルミネーションのトーマスの家には「ABBY（アビィ）」という名の猫、イセカド社長の鈴木家には「ぎん」という名の猫が、大切に飼われています。 猫好きオーナーのコラボビールということで、ABBYとぎんの「ねこにひき」です。( ´艸｀) アメリカ西海岸風IPAや英国系IPAとは全く異なる「New England IPA」は、まだ日本ではあまり醸造されていない新しいビアスタイルです。白濁した外観と、トロピカルジュースのようにフルーティーでジューシーな香りと風味、苦みを抑えた柔らかな飲み心地が特徴です。 その特徴でもあるフルーティーでジューシーな香り立ちにするために、今までとは考え方も全く異なる違ったタイミングでホップを投入しています。また通常の使用量からは考えられないくらい贅沢にホップを使用していますが、定番のペールエールくらいのほどよい苦みに感じられるように工夫を凝らしています。 白濁したゴールドの外観、4種のホップが醸す柑橘やトロピカルフルーツなど豊かでフルーティーな香りに包まれます。ジューシーで優しい甘さの「ホップ」ジュースのように柔らかな口当たり、芳醇なフレーバーが次々に現れますが、ベタつくことなくスムーズに喉元を通り消えて行きます。苦みも控えめで、8％のアルコールも感じることなく、ジューシーな印象が強く残る余韻を楽しんでいただけます。 ABBYとぎんが守る？カルミネーションと伊勢角が、ホップの香りをまとった酵母でチャレンジした特別なIPAです！ コラボしたカルミネーションのトーマスも太鼓判を押す逸品に仕上がりました。