沖縄さんごビール
このページは管理人がInstagramにアップしていたものを転載したものです。 古い（番号の若い）レビューは、IPA評としては稚拙で「旨いの基準」も曖昧である場合がありますが、ご了承ください。
IPA

Review No.87 沖縄さんごビール/IPA 330ml Alc.5% Type: IPA IBU: --- 評価: ★ Rate Beerでの評価：3.8 (Max 5.0) \539 (通販：成城石井) 2018年2月18日 そもそも、何を目指して作っているのか理解できないビール。 「ホップをたくさん入れればいい」程度の事でIPAを作られては困るのだ。 しかも「アメリカンスタイル」を標榜しているから更にタチが悪い 酒屋さんの紹介文(笑) --------------------------- IPAは、大交易時代イギリスから遠いインドまでビールを輸出する際に冷蔵設備 がない船旅でビールの品質を落とさないようにする為、防腐効果のある「ホップ」を大量に使用されたのが始まりです。IPA に使用される大量のホップはハーブの一種で種類によって独特の香りを持ち、ホップの香りを抑えた「イングリッシュ IPA」とホップの香りを強調した「アメリカ ン IPA」に分かれます。 本商品は、IPA 市場で一番人気がある「アメリカン IPA」スタイルをベースに柑橘系の香りのするホップを大量に使用し、爽やかな香りを強調しながらも、切れの良い苦味を楽しめる 沖縄の気候にあった IPA を目指して開発しました。柑橘系の豊かな香りとホップの苦味が程よくマッチング、肉料理・油料理によく合います。