志賀高原ビール
このページは管理人がInstagramにアップしていたものを転載したものです。 古い（番号の若い）レビューは、IPA評としては稚拙で「旨いの基準」も曖昧である場合がありますが、ご了承ください。
Mosaic IPA　一切皆苦　無我霧中　ゆるぶるWheat　Kasumi for 仙人　Snow Monkey B-side　The Far East　Harvest Brew　Africa Pale Ale　其の十　W-IBA　1t IPA　Snow Monkey　IPA

Review No.776 志賀高原ビール/Mosaic IPA 330ml Alc.6% Type: IPA IBU: 35 評価: ★★★★☆(7.3) Rate Beerて゛の評価：---(Max 5.0) \671 (Goodbeer) 2020年7月15日 ドリンカブルでシトラシーな軽めのミディアムボディ 。 ジューシー感を保ちつつIPAである事を主張する苦味のバランスが心地よい。 国産IPAの最高峰のひとつ。 --------------------------- ブルワリーさんの紹介文(笑) --------------------------- シングルホップシリーズの第一弾。 モザイクだけをつかって仕込んだ、ヘイジーな IPA です。 6.0%、IBU35。 スペック的には、SNOW MONKEY IPA 的な感じ。 もちろん、つかったモザイクの量も、SNOW MONEKY IPA に負けないくらいです。 かなりの柑橘感に加えて、このスタイルならではのトロピカルなフルーティさも。 バレンシアオレンジやパッションフルーツみたいな印象。 ジューシーだけどドライな味わい。 ちょっと苦いのも、いつものぼくら流です。 SNOW MONKEY IPA とくらべると、やはりシングルホップゆえのシンプルでストレートな印象で、よりドライに感じるかもしれません。 毎度書きますが、このスタイルに甘さを求める方の好みではないかと思います。 でも、「最良の食中酒」を目指すぼくらとしては、こうなるのです。 その分、大きなグラスで、グイグイ飲めちゃう爽快な仕上がりだと思います。 シリーズ第一弾なのに、ラベルには、「第二弾」とありますが、そのへんの事情は・・・・。 このシリーズは、あと数種類出していこうと思っていますが、この Mosaic IPA は1仕込分です。 どうぞよろしくお願いします！ Review No.629 志賀高原ビール/一切皆苦 330ｍｌ Alc.6% Type: IPA IBU: 52 評価: ★★★★☆(8.1) Rate Beerでの評価：3.4(Max 5.0) \578 (通販:Beer Volta) 2019年9月20日 West Coast Style IPAのようにジューシーでバランスの良い秀逸なビール。 今まで飲んだ日本のIPAの中でも最高に美味いと思う。 酒屋さんの紹介文(笑) --------------------------- 志賀高原ビールの他のどのビールにもまけないくらい贅沢につかったホップによる、柑橘系とトロピカルな個性が合わさった香り。 パッションフルーツとバレンシアオレンジを合わせたくらいなイメージ。 ほのかな甘みを感じるジューシーな飲み口。 Review No.557 志賀高原ビール/無我霧中 330ｍｌ Alc.7.5% Type: IPA IBU: 54 評価: ★★★★☆ (7.6) Rate Beerでの評価：3.4 (Max 5.0) \594 (通販：Beer Volta) 2019年6月16日 インペリアルIPAと書いてあるが、実際には度数高めのシングルIPA。 モルト感があまりないので、かなり苦味が強いが、妙に美味い。 これが「計算」ならブルワーさんは果てしなく優秀だと思う。 とりあえず2本買っといて良かった ブルワリーさんの紹介文(笑) --------------------------- 大量のホップによる圧倒的な柑橘系の香りとジューシーな味わいが特徴の店でヘイジーなインペリアルIPA。柔らかな甘みを感じながらも、ドライで度数を感じない爽快な仕上がりの、ちょっと危ないやつ。我を忘れて楽しんでもらえたら嬉しいです。 No Photo Review No.520 志賀高原ビール/ゆるぶるWheat KEG Alc.5% Type: Wheat IPA IBU: 40 評価: ★★★☆ Rate Beerでの評価：3.4 (Max 5.0) \480 (CBM) 2019年5月1日 同じ日に飲んだ仙人よりはマシだが、やはり薄い。 女子向け感を払拭できない。 Review No.518 志賀高原ビール/Kasumi for 仙人 KEG Alc.4.5% Type: Session IPA IBU: 19 評価: ★★★☆ Rate Beerでの評価：3.2 (Max 5.0) \325 (CBM) 2019年5月1日 薄くてダメかも（汗） Review No.499 志賀高原ビール/Snow Monkey B-Side KEG Alc.6.5% Type: Hazy Belgian IPA IBU: 46 評価: ★★★☆ Rate Beerでの評価：--- (Max 5.0) \780 (CBM) 2019年4月13日 ベルジャン酵母を使ったスノモン。 ベルジャンは苦手だし、ベルジャン風な味もするが、まあ、飲めなくもない。 Review No.432 志賀高原ビール/The Far East 330ml Alc.13.5% Type: Barrel Aged Triple IPA IBU: 50 評価: ★★★ Rate Beerでの評価：3.7 (Max 5.0) \1,188 (通販：Goodbeer) 2019年1月17日 バレルエイジドのビールも嫌いじゃないし、TIPAはめっちゃ好きなのだが、このビールはちょっと・・・・ 凄まじい色合いと強烈な香りに圧倒され、私のような若輩者には、ちょっと分不相応というか・・・ 後半は慣れてきたものの やはり結構苦手かも 酒屋さんの紹介文(笑) --------------------------- 元のビールは、オールモルトで11%という、House IPA の強力版。THE FAR EAST っていうのは、アフリカからインドも越えて、極東までいっちゃうって言う意味。醸造は、2013年の3月。その後、イチローズモルトの樽でなんと17か月熟成。アルコール度数13.5%（ラベル表示は13.0%）で登場です。 Review No340. 志賀高原ビール/IPA Harvest Brew 330ml Alc.6.0% Type: IPA IBU: 57 評価: ★★★☆ Rate Beerでの評価：3.5 (Max 5.0) \463 (通販：Beer Volta) 2018年10月17日 以前飲んだ 志賀高原/IPAの味を覚えていないので、微妙な違いは全然思い出せないけれども、「あまり変わらない」気がする。 私は、10か月以上前にたった1回飲んだだけのビールの味を覚えているほど、集中力のある人間ではない。 かといって、違いを知るために、Y/Rの IPAを購入してわざわざ飲み比べるほどの思い入れは、玉村本店には無い。 で、絶対値的な見解を述べると、「あまり好みではない」となる。 ブルワリーさんの紹介文(笑) --------------------------- 生ホップの香りを生かすために、いつもより少しだけ淡色に仕上げています。 アロマホップとしてふんだんにつかったのはセンテニアル。 通常の IPA は、いろんなホップを組み合わせているのですが、それと比べるとシンプルに、センテニアルの香りがおわかりいただけます。 口に入れると、柔らかな印象。 毎年毎年同じことを書いていますが、スッと身体に染み入るようなみずみずしさが、このシリーズの特徴です。 この仕込みだけに、今年収穫のセンテニアルを全量つかっちゃいました。 毎年のことですが、贅沢さに少しビビります。 苦味とか、刺激は通常版よりも穏やかに感じるかもしれませんが、例年の Harvest Brew よりもホップの個性が強い気がします。 今回は二仕込み分、たっぷりとご用意しました。 この季節だけの特別な IPA、どうぞ、お試しを Review No.196 志賀高原ビール/Africa Pale Ale 330ml Alc.5.0% Type: Session IPA IBU: 50 評価: ★★★★ Rate Beerでの評価：3.5 (Max 5.0) \545 (通販：びあマ) 2018年6月8日 KEGで飲んだ事があるので2度目。SIPAとしては破格の「しっかり感」。 シングルIPAといっても問題ないレベルだと思う。 バランスも良く美味しいビール。 酒屋さんの紹介文(笑) --------------------------- 限定品。「インドを目指す航海の途中で、アフリカのどこかで力尽きちゃうかもしれない感じ？」爽快でやんちゃなIPAの弟分。IBU:50 Review No.179 志賀高原ビール/其の十 330ml Alc.7.5% Type: imperial IPA IBU: 75 評価: ★★★★ Rate Beerでの評価：3.7 (Max 5.0) \657 (通販：びあマ) 2018年5月26日 DIPAだが若干軽いボディ。バランスが良く飲みやすい。 酒屋さんの紹介文(笑) --------------------------- 志賀高原ビールの十周年を記念ビール。自家栽培の美山錦使用で、四種類のアメリカンホップをつかった、レモンやパッションフルーツを思わせる爽やかな香り。IBU：75 Review No.138 志賀高原ビール/ W-IBA Masaji The Great 330ml Alc.9.8% Type: imperial IBA IBU: 104 評価: ★★★★ Rate Beerでの評価：3.6 (Max 5.0) \598 (通販：Beer Volta) 「スピード注意」というキャッチフレーズ(？)は伊達じゃなかった(笑) 1本目に8.9%のStoneのDIPAを飲んだあとの9.8%はさすがに効きます(笑) ビール飲んで寝落ちなんて、結構な久しぶり。 W-IPAとスタウトの合体版という事の様ですが、飲んだ感じは「何故か爽やかさのあるインペリアルスタウト」という感じです。 やっぱりローストを強めるとスタウト感がでちゃいますね。 酒屋さんの紹介文(笑) --------------------------- あの、箕面ビールの先代大下社長を追悼してのビール。今年で5年。 コンセプトは：箕面ビールといえば、スタウト、インペリアルスタウトの黒い二種、そしてW-IPAの印象が強烈。なら、両方いっぺんにつくっちゃえ、ってことでつくった黒いW-IPA。「格好よくて強面で、一見ちょっと近寄りがたい。でも、話してみると、その人柄にいっぺんに魅了されちゃう。」そんな先代大下社長のイメージそのままの男前なビール。毎回、「社長」を思い出しながら、気合を入れて仕込むのです。だから、当然、進化する。今年も、基本的な部分は一緒なのですが、ホップの種類と、つかうタイミングを変更しています。 9.8%（ラベル表示は9.5%）、IBU104！黒い色とは裏腹に、ロースト香は控えめ。その分、ホップの香りは強烈です。トロピカルフルーツみたいなニュアンスも。この度数からすると、飲み口は、うそみたいにドライでドリンカブル。「危ない仕上がり記録」更新したと思います。だから、スピード注意ということで。 Review No.133 志賀高原ビール/1t IPA 330ml Alc.9.5% Type: Imp. IPA IBU: 100+ 評価: ★★★★ Rate Beerでの評価：3.6 (Max 5.0) \659 (通販：Beer Volta) 2018年4月8日 DIPA特有の深みがあり、バランスが良い。 ハイアル感も少なく、飲みやすいが、もう少し柑橘の香りがあると良かったと思う。 酒屋さんの紹介文(笑) --------------------------- ご存知、1トン（以上）のモルトと、もったいないくらいにたっぷりのホップをつかった人気商品 1t IPA。今回で5回目の登場です。相変わらず圧倒的なホップの香りと、爽快な苦味で 9.5% の度数を感じさせない「やばい」仕上がり。今回は、ちょっと苦味抑え目ではあるのですが、ごくごくいけちゃいます。スピード注意です。 Review No.129 志賀高原ビール/Snow Monkey 330ml Alc.5.8% Type: New England IPA IBU: 46 評価: ★★★★☆ Rate Beerでの評価：3.6 (Max 5.0) \538 (通販：Beer Volta) 2018年4月6日 NEIPAは過去に伊勢角屋の“ねこにひき”を飲んだことがあるが、あまり心そそられるジャンルではなかった。 ジューシーを通り越してジュースという感じだったからだ。 しかしこのSnow MonkeyはHazyなNew England Styleにしっかりした苦味とバランス良い柑橘感を出しており、きちんとビールである事を主張している。 現時点での国産IPA最高峰は間違いなくこれ。 酒屋さんの紹介文(笑) --------------------------- オーツ、スペルトをつかった今回は、飲み口の柔らかさが加わりました。ふんだんにつかったホップのちょっとトロピカルな香りと、ジューシーな飲み口。 Review No.42 志賀高原ビール/IPA 330ml Alc.6% Style: IPA IBU: 60 評価: ★★★☆ \442 (密売人C) 2018年12月30日 長野在住のCさんに買ってきてもらいました(笑) 連日の??IPA(Stone/Ruination、Green Flash/West Coast IPA)迄はいかないものの、なかなかの優秀作です。 しかし、ちょっと軽さが気になります。 もう少しローストが強い方が、私の好みな気がします? 「次に飲む機会」は訪れるのだろうか・・・?? 酒屋さんの紹介文(笑) --------------------------- 志賀高原のふもと、長野県山ノ内町でビールを造る玉村本店の定番アイテムがこのIPAです。インディアペールエールという伝統的なスタイルによってつくられており、大量のホップを投入することによって、苦味を高めているのが大きな特徴。新鮮なホップと、ローストモルトのカラメルのような甘い香りが、繊細で個性的な風味をかもし出しています。かつて、劣化防止のためにホップを大量投入したことから確立されたといわれる、インディアペールエールを醍醐味を存分に楽しんでいただけるビールです。