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Four Peaks Brewing  |
| アリゾナ州テンピ / Tempe, ARIZONA |
輸入元：なし
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Four Peaks Brewing Co.は、Andy Ingram、Jim Scussel、Randy Schultzによって設立されたアリゾナの醸造所およびレストランです。最初の主な場所は、アリゾナ州立大学のキャンパスから東に約800メートル離れた、アリゾナ州テンピの8番通りにある古い火葬場と倉庫です。需要の高まりを受けて(2012年だけで約4万バレル)、2012年夏にはアリゾナ州スコッツデール近郊にテンペ醸造所が新たに開設されましたが、アリゾナ州メサの有名なサンキスト工場やフェニックスのダウンタウンにある数々の倉庫をはじめとする25の候補地を精査した結果、テンペ工場は選ばれました。
Four Peaksは、コロラド州デンバーで毎年開催されるグレート・アメリカン・ビアフェスティバルで数々の賞を獲得した結果、近年では全国的な名声を得ています。
Four Peaksは2015年12月18日、バドワイザーのメーカーであり、世界最大の醸造会社であるAB
InBevに買収されました。
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| 最終確認日：2020年5月6日 |
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Hop Knot |
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Type |
IPA |
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ABV. |
6.7% |
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IBU |
47 |
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Hop |
不明 |
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Malt |
不明 |
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Yeast |
不明 |
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SRM |
不明 |
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Size |
12oz Bottle, Draft |
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ホップ・ノットには5種類のアメリカン・ホップで作られています。
ブラボー、グレイシャー、リバティ、シムコー、カスケードが7つの異なる間隔で織り込まれ、パリッとしたクリーンな苦味と絡み合ったホップの風味が際立ちます。 |
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RAJ |
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Type |
English IPA |
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ABV. |
6.9％ |
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IBU |
55 |
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Hop |
不明 |
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Malt |
不明 |
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Yeast |
不明 |
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SRM |
不明 |
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Size |
Draft |
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私たちのイングリッシュIPAは、イギリスのルーツに忠実なのだろうか??
必要であれば積極的であるが、間違いなく洗練されています。おいしそうな花のような苦味が、健康的な量のカラメルモルトで引き延ばされ、豊かな銅色になります。
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Double Knot |
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Type |
Double IPA |
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ABV. |
9.0％ |
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IBU |
62 |
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Hop |
不明 |
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Malt |
不明 |
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Yeast |
不明 |
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SRM |
不明 |
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Size |
12oz Bottle, Draft |
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危険なほど滑らかで飲みやすいダブルノットは、私たちのIPAホップノットを、より大きな兄弟にしたものです。実際にはホップノットに入るホップの量の2倍以上を使用しましたが、「ダブルアンドサードノット」は奇妙に聞こえたのでやめました。ダブルノットは温かみのあるモルト感と繊細なカラメルの縁が特徴ですが、醸造過程で7つの異なる間隔で加えられるホップがこのショーの目玉です。
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Xerocole |
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Type |
IPA |
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ABV. |
7.0％ |
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IBU |
45 |
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Hop |
不明 |
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Malt |
不明 |
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Yeast |
不明 |
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SRM |
不明 |
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Size |
16oz Can, Draft |
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過酷な砂漠環境に適応した動物に与えられる名前。猛暑と水不足を克服しなければならない醸造業者として、私たちはこの頑丈な生き物に一種の親近感を感じています。私たちはこのビールを、砂漠で生き延びる共通の能力に合わせて設計しました。フレーク状のオート麦は、ビールを柔らかく、クリーム状の体にし、レモンドロップ、アイダホ7、デナリ、モザイクホップを厳選した間隔で加えることで、ゆったりとした後味の苦味と、パイナップルとジューシーな柑橘系の香りが漂います。
これは、炎天下に耐え、夜をもう少し長く過ごせるようにするために作られたIPAです。それぞれの缶を自分の小さなオアシスだと思ってください。
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Brut IPA |
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Type |
Brut IPA |
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ABV. |
6.7％ |
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IBU |
15 |
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Hop |
不明 |
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Malt |
不明 |
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Yeast |
不明 |
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SRM |
不明 |
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Size |
12oz Bottle, Draft |
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シャンパンやスパークリングワインの世界では、 「ブリュット」 は 「ドライ」
な泡を意味するために使われます。Mosaic、Hallertau Blanc、Southern Passionのホップはミックスベリー、メロン、白ワインのフレーバーを提供し、ビールの糖分不足によってさらに強烈になります。
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Barrel Aged RAJ |
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Type |
Barrel Aged IPA |
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ABV. |
8.1％ |
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IBU |
55 |
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Hop |
不明 |
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Malt |
不明 |
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Yeast |
不明 |
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SRM |
不明 |
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Size |
Draft |
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私たちはフォアローゼス・バーボンバレルで3ヶ月から1年の間、イングリッシュIPAを熟成させます。香ばしい花の苦味はバレルエイジングプロセスで少し和らげられ、カラメルモルトをたっぷりと加えることで豊かな銅色に仕上げ、とても心地よい暖かみのある仕上がりになります。
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※写真は基本的にブルワリーのサイトから引用させて頂いております |
