Gunwhale Ales   
カリフォルニア州 / , CALIFORNIA
輸入元:なし







「GUNWHALE」 は舟艇(現在は一般に砲弾として知られている)の頂部の稜を指す言葉です。航海の危険を避けるために船に銃を取り付けたことに由来します。私たちは、私たちの名前が奇妙で、ユニークで、記憶に残るものであると思いますが、私たちは最も古い西での使用に触発されました。「砲艦に積み込まれる」は、あふれていることを意味し、いくつかの過剰な発酵飲料に対する俗語でした。私たちが育った地域には、荒波にもまれた沿岸地域、成長のための肥沃な土地(ゆえにかんきつ類の森はその名の由来となっている)、そして開拓地としての歴史があります。外見の一部は変わったが....魂は変わっていない。さて、ちょうどその頃と同じように、カリフォルニアの生活とは、世界の辺境で無情に生きることだ。この幸運をいかに楽しむかを忘れないようにしよう。

海が海岸に衝突するように、Gunwhaleはヨーロッパの農家の伝統と、カリフォルニアが有名にした大胆な西海岸スタイルとの境界線を持っています。私たちはこれを「コースタル・エール」と呼んでいて、内陸農場のなだらかな丘や平野に取って代わる、荒涼とした海岸線と広大な海を思い起こさせます。農家のスタイルを生み出したのと同じ孤立した起伏の多い地形は、大海原やカリフォルニアの起伏の多い海岸線に面しています。

ガンホエール・エールはホップ、イースト、そして予期せぬモルト・ビルを、私たちの地域の精神を取り込んだ新しい領域へと押しやります。その歴史が示すように、カリフォルニアは文化的にも料理的にも多様な場所であり、私たちが作るビールは地元の味のバランスの取れた影響を反映しています。私たちのビールは繊細で頑強なものになるでしょう。しかし、これらはすべて、品質、口当たり、そして優れたビール好きを引き付ける芳香性を称賛する技術的な強みを持って生産されるだろう。よく耳にしたことがあるように聞こえるかもしれませんが、期待を裏切ったり、挑戦したりします

最終確認日:2020年5月7日
Bait Ball
   
  Type IPA
  ABV. 6.6%
IBU
  Hop Simcoe, Citra, Mosaic
  Malt 2-row, Pilsner malt, Wheat
  Yeast 不明
SRM 不明
  Size 12oz Can, Draft
     
  1樽に2.5ポンドのホップを加え、トロピカルでシトラシーな香りを与えました。カラッと乾いた苦みのミディアムボディのIPAです。
 
 
 
 
 
 
 
 
Orangewood
   
  Type Hazy IPA
  ABV. 6.6%
  IBU
  Hop Chinook, Amarillo, Cascade, Citra
  Malt 不明
  Yeast 不明
SRM 不明
  Size 16oz Can, Draft
     
  完全に不透明なHazyIPA。シトラス、パイナップル・パパイヤなどのトロピカルフルーツ、バニラケーキの甘味を兼ね備えた香りが特徴です。
チヌークの苦みとアマリロ、カスケード、シトラの香りが渦を巻いています。
優しい口触りで微炭酸のミディアムボディのIPAです。
 
 
 
 
 
 
 
 
Hawaiian Sling
   
  Type IPA
  ABV. 6.1%
  IBU
  Hop Mouteka, Mosaic
  Malt 不明
  Yeast Saccharomyces
SRM 不明
  Size 16oz Can, Draft
     
  サッカロマイセス酵母を使った新しいタイプの無濾過ビールです。
モウテカ、モザイクホップを使ってとてもトロピカルな味わいに仕上がっています。
苦みのバランスもちょうどよく、超スムーズなミディアムボディ。


ハワイアンスリングは、ゴムのスリングが付いた先のとがった棒で、スピアフィッシングに使用されます
 
 
 
 
 
 
 
 
Tea If By Sea
   
  Type Hazy IPA
  ABV. 7.2%
  IBU
  Hop Citra, Mosaic
  Malt 不明
  Yeast 不明
SRM 不明
  Size 16oz Can, Draft
  ジューシーでヘイジーなIPA.

このビールは、ダブルドライホップのシトラとモザイクを使用したフルボディのビールです。
我々の友人であるMikkellerとのコラボビールです。
 
 
 
 
 
 
 
 
No Shower Happy Hour
   
  Type IHazy Double PA
  ABV. 8.3%
  IBU
  Hop Simcoe, Cotra, Mosaic, Ekuanot, El Dorado, Galaxy
  Malt 2-row, Wheat, Oats
  Yeast 不明
SRM 不明
  Size 16oz Can, Draft
  このビールは、Noble Ale Worksとのコラボビールです。
2-row、小麦、オーツ麦でつくられたフルボディのとてもジューシーなビールです。


 
 
 
 
 
 
 
 
Tropical Downpour
   
  Type Hazy IPA
  ABV. 7.7%
  IBU
  Hop 不明
  Malt 不明
  Yeast 不明
SRM 不明
  Size 16oz Can, Draft
  ダブルドライホップのHAZYなIPA。
シトラスでトロピカルフレーバーたっぷりのこのビールは、Extra Pale Pilsや小麦をベースに
ミルキーな色合いで口当たりも良く、美味しいフルボディに仕上がっています。
苦すぎず微炭酸です。
 
 
 
 
 
 
 
 
Duck Boots
   
  Type Hazy IPA
  ABV. 6.6%
  IBU
  Hop Citra, Mouteka, Amarillo, CHinook, Ekuanot,
  Malt 2-row, Golden Promise
  Yeast 不明
SRM 不明
  Size 16oz Can, Draft
  軽いオレンジ色の不透明なNEIPA。グアバやオレンジジュースのような味わいです。
ミディアムボディとフルボディの中間くらいの重さです。
低炭酸で苦さも少ないです。
 
 
 
 
 
 
 
 
Pueblo Revival
   
  Type Hazy Double IPA
  ABV. 8.2%
  IBU
  Hop Amarillo, Cashmere, Centennial
  Malt 2-row, Wheat, Oats
  Yeast 不明
SRM 不明
  Size 16oz Can, Draft
  頑丈でかすんだDIPA。
曇り、薄いオレンジ色で、来た通りに滑らかです。
アルコールの高さは、ホップの特徴と残留糖でバランスをとっています。
柑橘類、メロン、トロピカルジュース、そして穏やかなハーブの香りがします。
 
 
 
 
 
 
 
 
Sheltered Haebor
   
  Type Hazy IPA
  ABV. 6.0%
  IBU
  Hop Mosaic, Ekuanot, Galaxy
  Malt 2-row, Wheat, Oats
  Yeast 不明
SRM 不明
  Size 16oz Can, Draft
  シトラシーでトロピカルなヘイジーIPAです。
パイナップルやオレンジの香りが特徴です。
ほのかな甘みがあり、苦味もほとんどありません
 
 
 
 
 
 
 
 
Sea Child
   
  Type Hazy IPA
  ABV. 6.7%
  IBU
  Hop Citra, Amarillo, Motueka, Ekuanot
  Malt 不明
  Yeast 不明
SRM 不明
  Size 16oz Can, Draft
  オレンジ色のヘイジーIPA。
マンゴ、パイナップル、グアバ、ベリー、タンジェリンの香りが特徴です。
やわらかい口当たりのミディアムボディのビールでほとんど苦みはありません。
 
 
 
 
 
 
 
 
Buckets of Charm
   
  Type Hazy IPA
  ABV. 6.2%
  IBU
  Hop Halletau Blanc, Citra
  Malt 2-row, Wheat, Oats, Chateau Cara Blond malts
  Yeast 不明
SRM 不明
  Size 16oz Can, Draft
  オレンジ色で不透明なヘイジーIPAです。
とてもフルーティで、シトラス、ベリーフローラルの香りが特徴です。
絹のような口当たりでやや重めの仕上がりになっています。
 
 
 
 
 
 
 
 
Hey, Old Sport
   
  Type Double IPA
  ABV. 8.5%
  IBU
  Hop Hallertau Blanc, Mosaic
  Malt pilsner malt
  Yeast Saccharomyces yeast
SRM 不明
  Size 16oz Can, Draft
  ピルスナーモルトとサッカロマイセス酵母で醸造した、フルーティで、焼いたココナツのフレーバーをもつダブルIPAです。
Brewery Rexとのコラボビール。
 
 
 
 
 
 
 
 
Hardout!
   
  Type Double IPA
  ABV. 8.5%
  IBU
  Hop Mouteka, Citra
  Malt Pilsner malt
  Yeast Saccharomyces yeast
SRM 不明
  Size 16oz Can, Draft
  ピルスナーモルトと野生のサッカロマイセス酵母でつくった、Brewery Rexとのコラボビール。
カリフォルニア・キウィベリーの香りが特徴です。
 
 
 
 
 
 
 
 
Chapped Lips
   
  Type Farmhouse Double IPA
  ABV. 9.0%
  IBU
  Hop Huell Melon, Hallertau Blanc, Mosaic
  Malt 不明
  Yeast Saccharomyces
SRM 不明
  Size 16oz Can, Draft
  この酵母を前面に出したIPAは、意図的に熱帯の農家をインスピレーションとしています。バランスの取れた味で、体が大きく、ほのかに甘いのが特徴です。のどごしのよいビール。
 
 
 
 
 
 
 
 

※写真は基本的にブルワリーのサイトから引用させて頂いております