Gunwhale Ales 　　 カリフォルニア州 / , CALIFORNIA 輸入元：なし 「GUNWHALE」 は舟艇(現在は一般に砲弾として知られている)の頂部の稜を指す言葉です。航海の危険を避けるために船に銃を取り付けたことに由来します。私たちは、私たちの名前が奇妙で、ユニークで、記憶に残るものであると思いますが、私たちは最も古い西での使用に触発されました。「砲艦に積み込まれる」は、あふれていることを意味し、いくつかの過剰な発酵飲料に対する俗語でした。私たちが育った地域には、荒波にもまれた沿岸地域、成長のための肥沃な土地(ゆえにかんきつ類の森はその名の由来となっている)、そして開拓地としての歴史があります。外見の一部は変わったが....魂は変わっていない。さて、ちょうどその頃と同じように、カリフォルニアの生活とは、世界の辺境で無情に生きることだ。この幸運をいかに楽しむかを忘れないようにしよう。 海が海岸に衝突するように、Gunwhaleはヨーロッパの農家の伝統と、カリフォルニアが有名にした大胆な西海岸スタイルとの境界線を持っています。私たちはこれを「コースタル・エール」と呼んでいて、内陸農場のなだらかな丘や平野に取って代わる、荒涼とした海岸線と広大な海を思い起こさせます。農家のスタイルを生み出したのと同じ孤立した起伏の多い地形は、大海原やカリフォルニアの起伏の多い海岸線に面しています。 ガンホエール・エールはホップ、イースト、そして予期せぬモルト・ビルを、私たちの地域の精神を取り込んだ新しい領域へと押しやります。その歴史が示すように、カリフォルニアは文化的にも料理的にも多様な場所であり、私たちが作るビールは地元の味のバランスの取れた影響を反映しています。私たちのビールは繊細で頑強なものになるでしょう。しかし、これらはすべて、品質、口当たり、そして優れたビール好きを引き付ける芳香性を称賛する技術的な強みを持って生産されるだろう。よく耳にしたことがあるように聞こえるかもしれませんが、期待を裏切ったり、挑戦したりします
最終確認日：2020年5月7日
Bait Ball 　 　 　 Type IPA 　 ABV. 6.6% IBU 　 Hop Simcoe, Citra, Mosaic 　 Malt 2-row, Pilsner malt, Wheat 　 Yeast 不明 SRM 不明 　 Size 12oz Can, Draft 　 　 　 　 1樽に2.5ポンドのホップを加え、トロピカルでシトラシーな香りを与えました。カラッと乾いた苦みのミディアムボディのIPAです。
Orangewood 　 　 　 Type Hazy IPA 　 ABV. 6.6％ 　 IBU 　 Hop Chinook, Amarillo, Cascade, Citra 　 Malt 不明 　 Yeast 不明 SRM 不明 　 Size 16oz Can, Draft 　 　 　 　 完全に不透明なHazyIPA。シトラス、パイナップル・パパイヤなどのトロピカルフルーツ、バニラケーキの甘味を兼ね備えた香りが特徴です。 チヌークの苦みとアマリロ、カスケード、シトラの香りが渦を巻いています。 優しい口触りで微炭酸のミディアムボディのIPAです。
Hawaiian Sling 　 　 　 Type IPA 　 ABV. 6.1％ 　 IBU 　 Hop Mouteka, Mosaic 　 Malt 不明 　 Yeast Saccharomyces SRM 不明 　 Size 16oz Can, Draft 　 　 　 　 サッカロマイセス酵母を使った新しいタイプの無濾過ビールです。 モウテカ、モザイクホップを使ってとてもトロピカルな味わいに仕上がっています。 苦みのバランスもちょうどよく、超スムーズなミディアムボディ。 ハワイアンスリングは、ゴムのスリングが付いた先のとがった棒で、スピアフィッシングに使用されます
Tea If By Sea 　 　 　 Type Hazy IPA 　 ABV. 7.2％ 　 IBU 　 Hop Citra, Mosaic 　 Malt 不明 　 Yeast 不明 SRM 不明 　 Size 16oz Can, Draft 　 ジューシーでヘイジーなIPA. このビールは、ダブルドライホップのシトラとモザイクを使用したフルボディのビールです。 我々の友人であるMikkellerとのコラボビールです。
No Shower Happy Hour 　 　 　 Type IHazy Double PA 　 ABV. 8.3％ 　 IBU 　 Hop Simcoe, Cotra, Mosaic, Ekuanot, El Dorado, Galaxy 　 Malt 2-row, Wheat, Oats 　 Yeast 不明 SRM 不明 　 Size 16oz Can, Draft 　 このビールは、Noble Ale Worksとのコラボビールです。 2-row、小麦、オーツ麦でつくられたフルボディのとてもジューシーなビールです。
Tropical Downpour 　 　 　 Type Hazy IPA 　 ABV. 7.7％ 　 IBU 　 Hop 不明 　 Malt 不明 　 Yeast 不明 SRM 不明 　 Size 16oz Can, Draft 　 ダブルドライホップのHAZYなIPA。 シトラスでトロピカルフレーバーたっぷりのこのビールは、Extra Pale Pilsや小麦をベースに ミルキーな色合いで口当たりも良く、美味しいフルボディに仕上がっています。 苦すぎず微炭酸です。
Duck Boots 　 　 　 Type Hazy IPA 　 ABV. 6.6％ 　 IBU 　 Hop Citra, Mouteka, Amarillo, CHinook, Ekuanot, 　 Malt 2-row, Golden Promise 　 Yeast 不明 SRM 不明 　 Size 16oz Can, Draft 　 軽いオレンジ色の不透明なNEIPA。グアバやオレンジジュースのような味わいです。 ミディアムボディとフルボディの中間くらいの重さです。 低炭酸で苦さも少ないです。
Pueblo Revival 　 　 　 Type Hazy Double IPA 　 ABV. 8.2％ 　 IBU 　 Hop Amarillo, Cashmere, Centennial 　 Malt 2-row, Wheat, Oats 　 Yeast 不明 SRM 不明 　 Size 16oz Can, Draft 　 頑丈でかすんだDIPA。 曇り、薄いオレンジ色で、来た通りに滑らかです。 アルコールの高さは、ホップの特徴と残留糖でバランスをとっています。 柑橘類、メロン、トロピカルジュース、そして穏やかなハーブの香りがします。
Sheltered Haebor 　 　 　 Type Hazy IPA 　 ABV. 6.0％ 　 IBU 　 Hop Mosaic, Ekuanot, Galaxy 　 Malt 2-row, Wheat, Oats 　 Yeast 不明 SRM 不明 　 Size 16oz Can, Draft 　 シトラシーでトロピカルなヘイジーIPAです。 パイナップルやオレンジの香りが特徴です。 ほのかな甘みがあり、苦味もほとんどありません
Sea Child 　 　 　 Type Hazy IPA 　 ABV. 6.7％ 　 IBU 　 Hop Citra, Amarillo, Motueka, Ekuanot 　 Malt 不明 　 Yeast 不明 SRM 不明 　 Size 16oz Can, Draft 　 オレンジ色のヘイジーIPA。 マンゴ、パイナップル、グアバ、ベリー、タンジェリンの香りが特徴です。 やわらかい口当たりのミディアムボディのビールでほとんど苦みはありません。
Buckets of Charm 　 　 　 Type Hazy IPA 　 ABV. 6.2％ 　 IBU 　 Hop Halletau Blanc, Citra 　 Malt 2-row, Wheat, Oats, Chateau Cara Blond malts 　 Yeast 不明 SRM 不明 　 Size 16oz Can, Draft 　 オレンジ色で不透明なヘイジーIPAです。 とてもフルーティで、シトラス、ベリーフローラルの香りが特徴です。 絹のような口当たりでやや重めの仕上がりになっています。
Hey, Old Sport 　 　 　 Type Double IPA 　 ABV. 8.5％ 　 IBU 　 Hop Hallertau Blanc, Mosaic 　 Malt pilsner malt 　 Yeast Saccharomyces yeast SRM 不明 　 Size 16oz Can, Draft 　 ピルスナーモルトとサッカロマイセス酵母で醸造した、フルーティで、焼いたココナツのフレーバーをもつダブルIPAです。 Brewery Rexとのコラボビール。
Hardout! 　 　 　 Type Double IPA 　 ABV. 8.5％ 　 IBU 　 Hop Mouteka, Citra 　 Malt Pilsner malt 　 Yeast Saccharomyces yeast SRM 不明 　 Size 16oz Can, Draft 　 ピルスナーモルトと野生のサッカロマイセス酵母でつくった、Brewery Rexとのコラボビール。 カリフォルニア・キウィベリーの香りが特徴です。
Chapped Lips 　 　 　 Type Farmhouse Double IPA 　 ABV. 9.0％ 　 IBU 　 Hop Huell Melon, Hallertau Blanc, Mosaic 　 Malt 不明 　 Yeast Saccharomyces SRM 不明 　 Size 16oz Can, Draft 　 この酵母を前面に出したIPAは、意図的に熱帯の農家をインスピレーションとしています。バランスの取れた味で、体が大きく、ほのかに甘いのが特徴です。のどごしのよいビール。
※写真は基本的にブルワリーのサイトから引用させて頂いております