Sockeye Brewing 　　 アイダホ州ボイシ / Boise, IDAHO 輸入元：不明
最終確認日：2021年2月6日
Dagger Falls 　 　 　 Type IPA 　 ABV. 6.5% IBU 100 　 Hop Simcoe, Bravo, Chinook, Cascade, Idaho 7 　 Malt Idaho Pale Malt, Crystal, Vienna 　 Yeast 不明 SRM 不明 　 Size 12oz Can, KEG 　 　 　 　 数々の賞を受賞した主力製品であるIPAは、昔ながらのノースウェスタンIPAに見られるような、大きくて大胆なフレーバーを誇ります。豊かな柑橘類とパインホップのアロマに加え、しっかりとしたモルトバックボーンが、ダッガーフォールズをホップ好きなクラフトビール愛好家のお気に入りにしています。
Horsethief 　 　 　 Type Hazy IPA 　 ABV. 5.5％ 　 IBU 35 　 Hop Idaho 7, Citra 　 Malt Idaho Pilsner Malt, Wheat, Oats, Vienna 　 Yeast 不明 SRM 不明 　 Size 12oz Can, KEG 　 　 　 　 アイダホ州の美しいホルセチフ貯水池に因んで名付けられたこの 「リラ」 のヘイズは、ジューシーでヘイジーなIPAのすべての特徴を持っています。 アイダホ7とシトラホップのブレンドは、超柑橘的で明るい香りを生み出します。 これらのホップを醸造過程の後期に加えることで、あなたがスタイルから期待するように、極端な風味と少しの苦味が得られます!
Lil' CutieTangerine IPA. 　 　 　 Type Milkshake IPA 　 ABV. 6.5% 　 IBU 26 　 Hop Bravo, Cascade, Citra, Mosaic 　 Malt Idaho Pilsner, Mecca Wheat, Rolled Oats, Honey Malt 　 Yeast 不明 SRM 不明 　 Size 12oz Can, KEG 　 　 　 　 私たちはこのニュー・イングランド風のヘイジーIPAを、乳糖、バニラ、タンジェリンエキスを配合して作りました。 このようにして得られるビールは、非発酵性ラクトース糖を添加することによってもたらされる、苦味が低く甘味が高いものに仕上がります。 最後に、ミカンを入れると柑橘系のエッジがきれいに仕上がります。
Sunbeam 　 　 　 Type Imperial Hazy IPA 　 ABV. 8.5％ 　 IBU 65 　 Hop El Dorado, Idaho 7, Mosaic, Bravo 　 Malt Idaho Pale Malt, Wheat, Carapils, Flaked Barley 　 Yeast 不明 SRM 不明 　 Size 12oz Can, KEG 　 このニューイングランド風のヘイジーなIPAは、グレープフルーツ、パイナップル、柑橘類の豊富な風味を提供する4つの異なるホップ品種を届けます。このIPAの苦味の少なさがアルコール度数の高さを補い、危険なほど飲みやすい!
Hopnokious 　 　 　 Type Imperial IPA 　 ABV. 9.0％ 　 IBU 180 　 Hop Idaho 7, Chinook, Magnum, Zeus 　 Malt Victory, Acidulated, Carafoam, Carapils 　 Yeast 不明 SRM 不明 　 Size 12oz Can, KEG 　 SockeyeのHopnoxiousはアグレッシブなホップヘッドの夢だ！。 ホップのフレーバーを強めるために、ほとんどのホップを沸騰の終わりに向けてバックロードします。 発酵の最後に、ホップの香りを最大にするために2回ホップを乾燥させます。その結果、どの種類のビールにも類を見ない濃厚で甘くモルト的な滑らかさで、口いっぱいの丸いホップを味わうことができます。
Double Dagger 　 　 　 Type Imperial IPA 　 ABV. 9.0% 　 IBU 180 　 Hop Simcoe, Bravo, Chinook, Cascade, Idaho 7 　 Malt Idaho Pale Malt, Crystal, Vienna 　 Yeast 不明 SRM 不明 　 Size 12oz Can, KEG 　 このインペリアルIPAは、2倍のホップを加えたダッガーフォールズで、大きく、強烈で、希望に満ちた体験となっている。このビールはウィーンとアイダホのペール・モルト・バックボーンがしっかりしており、アイダホ州ウィルダーの新鮮なホール・コーン・ホップをふんだんに使って醸造されており、フレッシュでグリーン・ホップのアロマとフレーバーで濃厚さを補完している。
Pinapple Brut IPA 　 　 　 Type Brut IPA 　 ABV. 6.5% 　 IBU 不明 　 Hop 不明 　 Malt 不明 　 Yeast 不明 SRM 不明 　 Size 12oz Can
Dagger Falls Mango IPA 　 　 　 Type IPA 　 ABV. 6.5％ 　 IBU 100 　 Hop 不明 　 Malt 不明 　 Yeast 不明 SRM 不明 　 Size 12oz Can, KEG 　 ホップの柑橘と松のアロマをまとったアメリカンスタイルのIPA.。今回は特別にマンゴーのピューレを使用し、フルーティーな甘さを加えました。爽やかな甘さと苦さをお試し下さい。
※写真は基本的にブルワリーのサイトから引用させて頂いております