21st Amendment Brewery 　 　 カリフォルニア州サンリアンドロ / San Leandro, CALIFORNIA 輸入元：なし ?2000年、ニコ・フレッチアとショーン・オサリバンはサンフランシスコの歴史的なサウスパーク地区に 「21 st Amendment Brewery」 を設立しました。この人気のあるビール・パブは、金融街のすぐ南、サンフランシスコ・ジャイアンツの野球場からわずか2ブロックの新しい中心地にあります。数々の受賞歴を誇る手作りのハウスビールの試飲ができるほか、サンフランシスコの報道陣からは「ベスト・ブルーパブ」 「ベストバーガー」 「最高のハッピーアワー」にも選ばれています。 "21st Amendment"（修正第21条）とは何ですか? 20世紀の変わり目の1900年、アメリカ全土で何千もの小さな醸造所が営業していました。フレッチオとオサリバンがサンフランシスコの古い醸造所を調査していたとき、本当に影響を与えたのは、サンフランシスコの市内境界線内に約40の醸造所が操業していることを発見したことでした。彼らは、その醸造所がサンフランシスコの近隣の本質をとらえていることに気づきました。それらの醸造所は地元の集会所のような役割を担っていました。アイデアを交換し、政治や哲学について議論する場所、週末に家族が集まる場所。醸造所ごとに違っていて、地域の味を決定づけるような、何かユニークなものを提供してくれた場所。 1920年、禁酒法はこの文化を一掃し、 「ローカル」 を廃業に追い込みました。13年間、社会的交流はほとんど地下に追いやられ、市民は無法者と化してしまいました。 しかし、憲法修正第21条が可決され、禁酒法が廃止されたことで、私たちは社会として、近所の人々が集まる場所の本質を取り戻すためにゆっくりと歩みを戻すことができました。21st Amendment Breweryは、彼らは古い偉大な醸造所の文化を祝い、ユニークで手作りのビール、素晴らしい料理を作り、会話、交流、コミュニティの感覚を呼び込む快適で歓迎的な雰囲気を提供します。
最終確認日：2021年2月4日
Brew Free or Die! IPA 　 　 　 Type IPA 　 ABV. 7% IBU 70 　 Hop Centennial, Cascade,Amarillo, Simcoe,CTZ 　 Malt Two-Row Pale, Munich, Caramalt 　 Yeast 不明 SRM 不明 　 Size 12oz Can, KEG 　 　 　 　 安倍首相のように、私たちは自由を信じています。IPAはあなたを苦しめるだけであるという考えからの自由。そして、大きくてバランスのとれたホッピー・ビールは缶に入ってくることはあり得ないという考えから。私たちは自由を味わった人たちは永遠に自由になると信じています。 Brew Free! or Die IPAは、6パック缶、12パック缶、およびドラフトで通年入手可能です。 わが社のゴールデン・ウエスト・コーストIPAは、しっかりしたモルトのバックボーンと、ちょうど良い量のホップ・フレーバーとアロマと、完璧にバランスがとれています。 テイスト・フリーダム
Brew Free or Die! IPA Blood Orange 　 　 　 Type IPA with Blood Oranges 　 ABV. 7％ 　 IBU 70 　 Hop Centennial, Chinook, Cascade, Amarillo,Mosaic,CTZ 　 Malt Two-Row Pale, Munich, Caramalt 　 Yeast 不明 SRM 不明 　 Size 12oz Can, KEG 　 　 　 　 4ホップ種と7つのブラッドオレンジを前に、創設者たちはこの醸造所に新しいビールを持ち込み、Libertyで考案され、すべてのIPAが平等に作られるわけではないという命題に専念しました。本物の果物を食べるともっとおいしくなることがあるからです。 このビールは新鮮なブラッドオレンジピューレと柑橘系のドライホップが豊富です。すがすがしいほど違います。安倍首相が言うように、「どんな人でも良い人になりなさい」。
Blah Blah Blah IPA 　 　 　 Type Double IPA 　 ABV. 8％ 　 IBU 65.3015 　 Hop Centennial, Cascade, Equinox, Moteuka, Mosaic, Citra, Idaho 7, Chinook 　 Malt Pilsner, Golden Promise, Honey Malt, White Wheat, Vienna 　 Yeast 不明 SRM 不明 　 Size 12oz Can, KEG 　 　 　 　 私たちはIPAの大ファンで、他の人と同じようにホップが大好きですが、楽しみたいとも思っています。私たちのBlah Blah IPAは、このスタイルとクラフトビールの会話と提供の一部になった全てのサブスタイルの人気についての率直な論評である。 これは濃い金色で、ダブルIPA(もちろん)で、ホップの風味と香りが詰まっています。9種類のホップが入ったこのビールは、湯沸かしの後に加えられ、ジューシーでホップの噛みごたえがあります。
Tasty 　 　 　 Type IPA 　 ABV. 6.8％ 　 IBU 70 　 Hop Calypso, Ekuanot, Azacca, Simcoe, Calypso, Ekuanot, CTZ 　 Malt Pale Malt, Pilsner, Light Crystal Malt 　 Yeast 不明 SRM 不明 　 Size 12oz Can, KEG Avai. 　 好奇心は美しいものであり、ベンジャミン・フランクリンのような人からヒントを得た人はいないでしょう。雷の中で大胆に凧を飛ばして電気を発見したように、私たちは自分たちの偉大なアイデアに襲われたのです。 私たちのお気に入りの自家製レシピの1つを使って、それを 「おいしいIPA」 と呼んでいる目立つ金色のアメリカンIPAに変えましょう。缶を割って開け、ホップ、トロピカル・ストーン・フルーツ、パイン、わずかな辛さの新鮮な風味と香りを楽しんでください。 フランクリン氏はかつて「「ウェルダン」 は 「ウェルダン」 よりも」と言ったが、このビールはその理論を証明するに違いない。
Toaster Pastry 　 　 　 Type Red IPA 　 ABV. 7.6％ 　 IBU 74 　 Hop Centennial, Cascade, Amarillo, Mosaic, Citra, Simcoe, Azacca, Calypso,Warrior 　 Malt 2-Row Pale, Crystal, Munich, Biscuit, Carafa 　 Yeast 不明 SRM 不明 　 Size 12oz Can, KEG 　 新工場での最初のビールは、かつてのトースターペストリー工場を再現したものです。 ビスケットのモルトは、ホップのフルーティーでジャミーな特徴を補い、わずかにナッツのようで、残り物のような味をビールに与えます。ホップの風味とバランスのとれたトーストのような甘い香りが、今までにないお気に入りの醸造酒の1つです。
Hop Crisis 　 　 　 Type Imperial IPA 　 ABV. 9.7％ 　 IBU 94 　 Hop Warrior, Centennial, Equinox, Mandarina, Bavaria, Row 21, Citra, Mosaic, Azacca 　 Malt Pale Malt, Munich, Wheat Malt, Dextrose 　 Yeast 不明 SRM 不明 　 Size 12oz Can, KEG 　 ショーンとニコはアルカトラズから脱出しなければなりません。今すぐに。ホップ・シンジケートはホップを貯め込んで、人々からホッピーや香りの良いビールを飲む権利を奪っています。ShaunとNicoの冒険 「Free the Hops!まず下水管からの大胆な脱出を計画し、その後、アイロン台でモンスター波をサーフィンし、最後に高速ケーブルカーの逃走を試みる。 ホップクライシス。危機?何の危機?数年前、ホップの価格が急騰し、世界的なホップ市場が急落したとき、サンフランシスコのパブで私たちはやるべきことが1つしかないと決めました。私たちは想像できる最大で最も有望なIPAを作り、それをオーク材で熟成させました。このImperialIPAは、より多くのモルト、より多くのホップ、より多くのアロマで全てのルールを破ります。
A Terrible Idea 　 　 　 Type Hazy IPA 　 ABV. 6.8％ 　 IBU 55 　 Hop Mosaic, Citra, Mosaic, Magnum 　 Malt 2-row malt, Golden Promise, Malted Oats, Unmalted Wheat, Naked Oats 　 Yeast 不明 SRM 不明 　 Size 12oz Can, KEG 　 Fieldwork Brewing(ビールのホップに関する「少し」を知っている)の地元のベイエリアの友人たちと協力して、ホップフォワードのHazy IPA in a canという恐ろしいアイデアをお届けします。クリーミーなマウスフィールで、絹のようなイーストを支えるモルトクラウドを発見し、MAMMOTHドライホップのチャージを覚悟してください。正確には1バレルあたり4ポンドのホップですが、これは通常の2倍です。 強いホップのフレーバーとアロマ、そしてピーチ、オレンジ、マンゴー、パイナップルのジューシーな風味が、あなたの味覚を絶滅から復活させるという主張を支持します。
※写真は基本的にブルワリーのサイトから引用させて頂いております