Anchor Brewing   
カリフォルニア州サンフランシスコ / San Francisco, CALIFORNIA
輸入元:三井食品
カリフォルニア・ゴールドラッシュ真っ只中の1854年に、ドイツ人の醸造技術者ゴットリーブ・ブレクルが、ビール醸造所を開業した。1896年に Ernst Baruth と Otto Schinkel Jr. が買収し、社名を「アンカー」に変更した。
1965年、廃業寸前のアンカー・ブルーイング・カンパニーをフリッツ・メイタッグが買収し、1975年には黒字経営に転じる。1993年、アンカー蒸留所を設立。2010年4月に経営権をキース・グレッガーとトニー・フォリオに譲渡。
2017年8月、サッポロホールディングス傘下となる。
最終確認日:2020年5月2日
Fog Breaker IPA
   
  Type IPA
  ABV. 6.8%
IBU 50
  Hop Apollo, Nugget, Denali, Citra, Cascade
  Malt 2-row, Wheat
  Yeast 不明
SRM 不明
  Size 12oz Bottle, KEG
     
  クリアな黄金色で、フレッシュなパインやジューシーなトロピカルフルーツを思わせる数種のホップを使用した、軽やかな味わいです。
 
 
 
 
 
 
 
 
Baykeeper IPA
   
  Type IPA
  ABV. 9.0%
  IBU 不明
  Hop Nugget, Eureka, Mosaic, Cascade, El Dorado, Amarillo Cryo
  Malt 2-row, Acidulated Malt, Golden Naked Oats, Admiral Gallagher's Best, Toasted Rice
  Yeast 不明
SRM 不明
  Size
    12 oz Bottle, KEG
  サンフランシスコ市のNPO団体『サンフランシスコ・ベイキーパー』では、サンフランシスコ湾の環境維持のために闘っています。その彼らの業績と30周年を祝して、強烈なコラボレーションビールをつくりました。
Baykeeper IPAは明るく美味しいサンフランシスコスタイルのIPAで、ジューシーでフルーツフォワードホップレイヤーがあふれており、パリッとドライな仕上がりになっています。
 
 
 
 
 
 
 
 
San Franpsuchor IPA
   
  Type IPA
  ABV. 6.3%
  IBU 45
  Hop Apollo, and other
  Malt Blend of 2-row, Red Wheat, Acidulated
  Yeast 不明
SRM 不明
  Size 12oz Can, KEG
     
  サンフランシスコの地元企業・San Fransychor社とのコラボレーションIPAです。
フローラルホップと桃とアプリコットのジューシーなノートで仕上がった美味しくてバランスのとれた飲みやすいビールで、夏にぴったりのIPAです。
街にぴったりの街を満喫できるビールです。
 
 
 
 
 
 
 
 
Go West! IPA
   
  Type IPA
  ABV. 6.7%
  IBU 75
  Hop Apollo, Bravo, Citra, Ekuanot, Calypso, Eureka
  Malt 2-row
  Yeast 不明
SRM 不明
  Size 12oz Bottle, 12oz Can, KEG
     
  アンカー社創設の起源とされる、ゴールドラッシュ時代に流行した名文句、「Go West Young Man」へのオマージュとして命名されました。
4種類のホップを使用したIPAスタイル です。
オレンジがかったにごりのある濃いめのゴールド。泡立ちも泡持ちもとても良いです。

オレンジやグレープフルーツのような柑橘系の香り、パイナップル、マンゴー、パッションフルーツのようなトロピカルフルーツの香りがあります。口に含むと、柑橘系のフルーティーなフレーバーをともなった、苦味と旨みのバランスが良いミディアムボディ。ホップからのきめ細かい苦味が心地よく、長く広がります。とてもバランスが良く、完成度の高いIPAです。

 
 
 
 
 
 
 
 
Blackberry Daze
   
  Type IPA
  ABV. 6.5%
  IBU 50
  Hop Citra, Bravo, Ekuanot, Denari
  Malt 2-row
  Yeast 不明
SRM 不明
  Size 12oz Bottle, KEG
     
  アンカー社が限定醸造したブラックベリーの香りとホップ苦みの相乗効果を生かしたユニークなIPAビールです。

アンカー社で保有する複数のホップをドライホッピングし、ビールの二次発酵時にブラックベリーを加えた、従来のアンカー社にはない、全く新しいスタイルのビールとなります。
魅惑的な淡いピンク色の色合いでアロマとブラックベリーの果実香が融合した、フルーティーで複雑な香りがあり、IPA ならではの強い苦みとドライな後味となります。

ホップの苦みとブラックベリーの酸味が一体となったシャープですっきりとした味わいは春から初夏にかけてピッタリのビールです。
 
 
 
 
 
 
 
 
Anchor IPA
   
  Type IPA
  ABV. 6.5%
  IBU 45
  Hop Cascade, Bravo, Apollo, Citra, Nelson Sauvin, HAAS Experimental No.431
  Malt Blend of 2-row, Munich, Caramel Barley Molt
  Yeast 不明
SRM 不明
  Size 12oz Bottle, 12oz Can, KEG
     
  1849年にイギリスの醸造業者によって伝えられたIPA。喉が渇いた49人のサンフランシスコ人が最高の輸入IPAを味わったが、アメリカの最初のクラグトビール醸造所であるAnchorが手作りIPAを復活させたのは1975年になってからだった。そして今、その伝統は、冒険的な新機軸、Anchor IPAに変わっていった。
 
 
 
 
 
 
 
 
※写真はすべてブルワリーのサイトから引用させて頂きました