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Anchor Brewing |
カリフォルニア州サンフランシスコ / San Francisco, CALIFORNIA |
輸入元:三井食品 |
カリフォルニア・ゴールドラッシュ真っ只中の1854年に、ドイツ人の醸造技術者ゴットリーブ・ブレクルが、ビール醸造所を開業した。1896年に
Ernst Baruth と Otto Schinkel Jr. が買収し、社名を「アンカー」に変更した。
1965年、廃業寸前のアンカー・ブルーイング・カンパニーをフリッツ・メイタッグが買収し、1975年には黒字経営に転じる。1993年、アンカー蒸留所を設立。2010年4月に経営権をキース・グレッガーとトニー・フォリオに譲渡。
2017年8月、サッポロホールディングス傘下となる。 |
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最終確認日:2020年5月2日 |
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Fog Breaker IPA |
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Type |
IPA |
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ABV. |
6.8% |
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IBU |
50 |
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Hop |
Apollo, Nugget, Denali, Citra, Cascade |
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Malt |
2-row, Wheat |
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Yeast |
不明 |
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SRM |
不明 |
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Size |
12oz Bottle, KEG |
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クリアな黄金色で、フレッシュなパインやジューシーなトロピカルフルーツを思わせる数種のホップを使用した、軽やかな味わいです。
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Baykeeper IPA |
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Type |
IPA |
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ABV. |
9.0% |
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IBU |
不明 |
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Hop |
Nugget, Eureka, Mosaic, Cascade, El Dorado, Amarillo Cryo |
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Malt |
2-row, Acidulated Malt, Golden Naked Oats, Admiral Gallagher's Best, Toasted Rice |
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Yeast |
不明 |
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SRM |
不明 |
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Size |
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12 oz Bottle, KEG |
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サンフランシスコ市のNPO団体『サンフランシスコ・ベイキーパー』では、サンフランシスコ湾の環境維持のために闘っています。その彼らの業績と30周年を祝して、強烈なコラボレーションビールをつくりました。
Baykeeper IPAは明るく美味しいサンフランシスコスタイルのIPAで、ジューシーでフルーツフォワードホップレイヤーがあふれており、パリッとドライな仕上がりになっています。 |
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San Franpsuchor IPA |
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Type |
IPA |
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ABV. |
6.3% |
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IBU |
45 |
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Hop |
Apollo, and other |
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Malt |
Blend of 2-row, Red Wheat, Acidulated |
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Yeast |
不明 |
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SRM |
不明 |
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Size |
12oz Can, KEG |
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サンフランシスコの地元企業・San Fransychor社とのコラボレーションIPAです。
フローラルホップと桃とアプリコットのジューシーなノートで仕上がった美味しくてバランスのとれた飲みやすいビールで、夏にぴったりのIPAです。
街にぴったりの街を満喫できるビールです。 |
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Go West! IPA |
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Type |
IPA |
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ABV. |
6.7% |
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IBU |
75 |
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Hop |
Apollo, Bravo, Citra, Ekuanot, Calypso, Eureka |
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Malt |
2-row |
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Yeast |
不明 |
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SRM |
不明 |
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Size |
12oz Bottle, 12oz Can, KEG |
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アンカー社創設の起源とされる、ゴールドラッシュ時代に流行した名文句、「Go West Young Man」へのオマージュとして命名されました。
4種類のホップを使用したIPAスタイル です。
オレンジがかったにごりのある濃いめのゴールド。泡立ちも泡持ちもとても良いです。
オレンジやグレープフルーツのような柑橘系の香り、パイナップル、マンゴー、パッションフルーツのようなトロピカルフルーツの香りがあります。口に含むと、柑橘系のフルーティーなフレーバーをともなった、苦味と旨みのバランスが良いミディアムボディ。ホップからのきめ細かい苦味が心地よく、長く広がります。とてもバランスが良く、完成度の高いIPAです。
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Blackberry Daze |
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Type |
IPA |
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ABV. |
6.5% |
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IBU |
50 |
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Hop |
Citra, Bravo, Ekuanot, Denari |
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Malt |
2-row |
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Yeast |
不明 |
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SRM |
不明 |
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Size |
12oz Bottle, KEG |
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アンカー社が限定醸造したブラックベリーの香りとホップ苦みの相乗効果を生かしたユニークなIPAビールです。
アンカー社で保有する複数のホップをドライホッピングし、ビールの二次発酵時にブラックベリーを加えた、従来のアンカー社にはない、全く新しいスタイルのビールとなります。
魅惑的な淡いピンク色の色合いでアロマとブラックベリーの果実香が融合した、フルーティーで複雑な香りがあり、IPA ならではの強い苦みとドライな後味となります。
ホップの苦みとブラックベリーの酸味が一体となったシャープですっきりとした味わいは春から初夏にかけてピッタリのビールです。 |
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Anchor IPA |
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Type |
IPA |
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ABV. |
6.5% |
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IBU |
45 |
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Hop |
Cascade, Bravo, Apollo, Citra, Nelson Sauvin, HAAS Experimental No.431 |
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Malt |
Blend of 2-row, Munich, Caramel Barley Molt |
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Yeast |
不明 |
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SRM |
不明 |
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Size |
12oz Bottle, 12oz Can, KEG |
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1849年にイギリスの醸造業者によって伝えられたIPA。喉が渇いた49人のサンフランシスコ人が最高の輸入IPAを味わったが、アメリカの最初のクラグトビール醸造所であるAnchorが手作りIPAを復活させたのは1975年になってからだった。そして今、その伝統は、冒険的な新機軸、Anchor
IPAに変わっていった。 |
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※写真はすべてブルワリーのサイトから引用させて頂きました |