Anchor Brewing 　　 カリフォルニア州サンフランシスコ / San Francisco, CALIFORNIA 輸入元：三井食品 カリフォルニア・ゴールドラッシュ真っ只中の1854年に、ドイツ人の醸造技術者ゴットリーブ・ブレクルが、ビール醸造所を開業した。1896年に Ernst Baruth と Otto Schinkel Jr. が買収し、社名を「アンカー」に変更した。 1965年、廃業寸前のアンカー・ブルーイング・カンパニーをフリッツ・メイタッグが買収し、1975年には黒字経営に転じる。1993年、アンカー蒸留所を設立。2010年4月に経営権をキース・グレッガーとトニー・フォリオに譲渡。 2017年8月、サッポロホールディングス傘下となる。
最終確認日：2020年5月2日
Fog Breaker IPA 　 　 　 Type IPA 　 ABV. 6.8% IBU 50 　 Hop Apollo, Nugget, Denali, Citra, Cascade 　 Malt 2-row, Wheat 　 Yeast 不明 SRM 不明 　 Size 12oz Bottle, KEG 　 　 　 　 クリアな黄金色で、フレッシュなパインやジューシーなトロピカルフルーツを思わせる数種のホップを使用した、軽やかな味わいです。
Baykeeper IPA 　 　 　 Type IPA 　 ABV. 9.0％ 　 IBU 不明 　 Hop Nugget, Eureka, Mosaic, Cascade, El Dorado, Amarillo Cryo 　 Malt 2-row, Acidulated Malt, Golden Naked Oats, Admiral Gallagher's Best, Toasted Rice 　 Yeast 不明 SRM 不明 　 Size 　 　 12 oz Bottle, KEG 　 サンフランシスコ市のNPO団体『サンフランシスコ・ベイキーパー』では、サンフランシスコ湾の環境維持のために闘っています。その彼らの業績と30周年を祝して、強烈なコラボレーションビールをつくりました。 Baykeeper IPAは明るく美味しいサンフランシスコスタイルのIPAで、ジューシーでフルーツフォワードホップレイヤーがあふれており、パリッとドライな仕上がりになっています。
San Franpsuchor IPA 　 　 　 Type IPA 　 ABV. 6.3% 　 IBU 45 　 Hop Apollo, and other 　 Malt Blend of 2-row, Red Wheat, Acidulated 　 Yeast 不明 SRM 不明 　 Size 12oz Can, KEG 　 　 　 　 サンフランシスコの地元企業・San Fransychor社とのコラボレーションIPAです。 フローラルホップと桃とアプリコットのジューシーなノートで仕上がった美味しくてバランスのとれた飲みやすいビールで、夏にぴったりのIPAです。 街にぴったりの街を満喫できるビールです。
Go West! IPA 　 　 　 Type IPA 　 ABV. 6.7％ 　 IBU 75 　 Hop Apollo, Bravo, Citra, Ekuanot, Calypso, Eureka 　 Malt 2-row 　 Yeast 不明 SRM 不明 　 Size 12oz Bottle, 12oz Can, KEG 　 　 　 　 アンカー社創設の起源とされる、ゴールドラッシュ時代に流行した名文句、「Go West Young Man」へのオマージュとして命名されました。 4種類のホップを使用したIPAスタイル です。 オレンジがかったにごりのある濃いめのゴールド。泡立ちも泡持ちもとても良いです。 オレンジやグレープフルーツのような柑橘系の香り、パイナップル、マンゴー、パッションフルーツのようなトロピカルフルーツの香りがあります。口に含むと、柑橘系のフルーティーなフレーバーをともなった、苦味と旨みのバランスが良いミディアムボディ。ホップからのきめ細かい苦味が心地よく、長く広がります。とてもバランスが良く、完成度の高いIPAです。
Blackberry Daze 　 　 　 Type IPA 　 ABV. 6.5％ 　 IBU 50 　 Hop Citra, Bravo, Ekuanot, Denari 　 Malt 2-row 　 Yeast 不明 SRM 不明 　 Size 12oz Bottle, KEG 　 　 　 　 アンカー社が限定醸造したブラックベリーの香りとホップ苦みの相乗効果を生かしたユニークなIPAビールです。 アンカー社で保有する複数のホップをドライホッピングし、ビールの二次発酵時にブラックベリーを加えた、従来のアンカー社にはない、全く新しいスタイルのビールとなります。 魅惑的な淡いピンク色の色合いでアロマとブラックベリーの果実香が融合した、フルーティーで複雑な香りがあり、IPA ならではの強い苦みとドライな後味となります。 ホップの苦みとブラックベリーの酸味が一体となったシャープですっきりとした味わいは春から初夏にかけてピッタリのビールです。
Anchor IPA 　 　 　 Type IPA 　 ABV. 6.5％ 　 IBU 45 　 Hop Cascade, Bravo, Apollo, Citra, Nelson Sauvin, HAAS Experimental No.431 　 Malt Blend of 2-row, Munich, Caramel Barley Molt 　 Yeast 不明 SRM 不明 　 Size 12oz Bottle, 12oz Can, KEG 　 　 　 　 1849年にイギリスの醸造業者によって伝えられたIPA。喉が渇いた49人のサンフランシスコ人が最高の輸入IPAを味わったが、アメリカの最初のクラグトビール醸造所であるAnchorが手作りIPAを復活させたのは1975年になってからだった。そして今、その伝統は、冒険的な新機軸、Anchor IPAに変わっていった。
※写真はすべてブルワリーのサイトから引用させて頂きました