Bear Republic 　　 カリフォルニア州ソノマ郡 / Sonoma County, CALIFORNIA 輸入元：ナガノトレーディング ベア・リパブリックは1995年にリチャード・R・ノーグローヴとその息子リチャード・G・ノーグローヴの親子によってカリフォルニア州ソノマ群に設立されました。 カリフォルニアワインとして有名な、見渡す限りブドウ畑が広がるソノマにひときわ目を引くファンキーな旗が目印のブリュワリーです。 併設のブリュワリーレストランはビール好きの観光客だけではなく、地元でも愛されているスポットです。 更に醸造家はレーシングチームを持つほど無類のカーレース好きでビールのラベルデザインにはレーサーカーがよく描かれています。 ちなみに名前の「レーサーファイブ」はベア・リパブリックブリューイング所有のレーサーチームからちなんで付けられています。
最終確認日：2020年5月3日
Racer 5 　 　 　 Type IPA 　 ABV. 7.5% IBU 75 　 Hop Columbus, Chinook, and Centennial 　 Malt 2-row barley, white wheat, crystal 　 Yeast BRBC Ale Yeast SRM 不明 　 Size 12oz & 22oz Bottle, KEG 　 　 　 　 このホッピーなIPAは、麦芽大麦、小麦、クリスタルモルトを混ぜたフルボディビールです。モルトベースは、コロンバスとカスケードホップのユニークな花の香りを際立たせるようにデザインされています。 レーサー5はアメリカで最もメダル獲得の多いIPAの一つです。 西海岸スタイルの定義に役立った、この象徴的なIPAをお楽しみください。 すべてのグラスにトロフィーがあります。
Hop Shovel 　 　 　 Type IPA 　 ABV. 7.5％ 　 IBU 100 　 Hop Mosaic, Meridian, and Denali 　 Malt 2-Row barley, white wheat, and rye 　 Yeast BRBC Ale Yeast SRM 不明 　 Size 12oz Bottle, KEG 　 　 　 　 ホップはMosaic、Meridian、Denaliをふんだんに使用しジューシーさを表現、そこに大量の小麦とライ麦を合わせ滑らかな口当たりに仕上げています。グラスに注ぐと金色に近いイエローの液色の上にキメの細かいフォームが素早く作られ、香りはシトラス、特に感じるのはグレープフルーツのピールや果汁を思わせる爽やかで鋭いくらいの芳香です。このシトラスの香りの中にパインやビスケットのかすかなアロマの断片が潜んでいます。至極の滑らかさの飲み口から鋭いグレープフルーツを思わせるホップの味わいが口全体に広がり豊かなアロマが鼻腔から喉の奥まで駆け抜けます。
Thru The Haze 　 　　 　 Type IPA 　 ABV. 6.4％ 　 IBU 30 　 Hop Vic Secret, Citra, and Hallertau Blanc 　 Malt 2-row, Pilsner, and wheat 　 Yeast Barbarian SRM 不明 　 Size KEG 　 　 　 　 このおいしくクラッシャブルなIPAは、ビク・シークレット、シトラ、ハラタウ・ブランのホップのすべての素晴らしさを、ドライモルトプロファイルと組み合わせて強調しています。 グレープフルーツとトロピカルフルーツの香りは、あなたの味覚に巨大な柑橘爆弾を仕掛けます。 Hazeを通り越せ！
German Connection 　 　 　 Type Hazy IPA 　 ABV. 7.2％ 　 IBU 50 　 Hop Mandarina Bavaria, Huell Melon, Hallertau Blanc 　 Malt Malts: Pilsner Malt, White Wheat, Carabelge 　 Yeast Kolsch SRM 不明 　 Size 16oz Can 　 このヘイジーなエールは、レイトホップの添加のおかげで柑橘類と果実の芳香から始まります。モルトビルとケルシュ酵母菌株がドライでクリーンなフィニッシュを提供します。
Karl the Haze 　 　 　 Type Hazy IPA 　 ABV. 5.3％ 　 IBU 30 　 Hop Meridian, Crystal, Chinook 　 Malt 2-Row, White Wheat, Unmalted Wheat, Light Crystal 　 Yeast Barbarian SRM 不明 　 Size 16oz Can 　 このIPAは、トロピカルで柑橘系のアロマと共に、イーストから家に追いやられたフルーツの特徴をもたらします。少し松の木をかければ口を閉じる。カールでさえも煙霧に行く
Cu IPA 　 　 　 Type IPA 　 ABV. 6％ 　 IBU 55 　 Hop Citra, Ekuanot, Simcoe 　 Malt Two-Row, Caracrystal Wheat, Blonde Roast Oats 　 Yeast House Ale SRM 不明 　 Size 16oz Can 　 初期の西海岸のクラフト醸造に欠かせなかったホッピーのエールを現代的にアップデートしたCopper IPAでは、Citra、Ekuanot、Simcoeのホップを使用して、カラクリスタルウィートとブロンデローストオーツの軽くトーストしたトフィーの特徴を持つピニーシトラスバーストを実現しています。醸造用やかんの別名は「銅」ですが、ステンレス鋼が銅に取って代わったにもかかわらず、Bear Republicは今でもやかんを少し使って酵母を幸せにし、醸造用の幽霊を寄せ付けないようにしています。
Racer’s Edge IPA 　 　 　 Type Session IPA 　 ABV. 4％ 　 IBU 20 　 Hop Cascade, Meridian 　 Malt 2-Row, Vienna 　 Yeast House Ale SRM 不明 　 Size 16oz Can 　 このIPAは、ペロトンから離れたい人のために作られています。軽いトロピカルとシトラスホップの香りのドライIPAです。これらをいくつか持っていても、レースキットに入ることができます。
A Myrcene IPA 　 　 　 Type IPA 　 ABV. 6.8％ 　 IBU 40 　 Hop Chinook, HBC 431, Centennial 　 Malt Two-Row, Wheat 　 Yeast House SRM 不明 　 Size 16oz Can 　 このIPAには素晴らしいものが揃っています。シトラス、パイン、ストーンフルーツ、クラシックなウェストコーストのホップの香り。2ロウモルトと小麦、自家製酵母でバランスよく仕上げました。
Uber Dank IPA 　 　 　 Type IPA 　 ABV. 7％ 　 IBU 50 　 Hop Simcoe, Ella, Vic Secret, Sabro, Columbus 　 Malt Two-Row, Biscuit 　 Yeast Pale Yeast SRM 不明 　 Size 16oz Can 　 Uber Dank IPA#58は、チャレンジシリーズの第4弾です。このIPAは芳香性の快楽に積極的です。Simcoe、Ella、Vic Secret、Sabro、Columbusのホップは、ペニー、グレープフルーツ、トロピカル、ディーゼルのダンクのような香りがします。PaleとBiscuitのモルトは、香りを高めるためにクリーンなフレーバーを作り出します。自家製酵母を使用しています。
Viking Beach Party 　 　 　 Type IPA 　 ABV. 8％ 　 IBU 15以下 　 Hop Azacca, Citra, Ekuanot 　 Malt Two-Row, White Wheat 　 Yeast House SRM 不明 　 Size 16oz Can 　 このIPAは、2条大麦と白小麦のシンプルモルトで作られています。モルトはシトラ、エクアノット、アザッカのレイトホップの追加と連動しています。House酵母がその体験を締めくくります。bblあたり5.5ポンドのホップとボーンドライホップの特徴が、限られた苦味でジューシーな体験を作り出します。
Double Juicy IPA 19 　 　 　 Type Double IPA 　 ABV. 8.5％ 　 IBU 40 　 Hop Azacca, Mosaic, X06277, Citra 　 Malt Two-Row Pilsen, White Wheat, Blonde RoastOats, Unmalted Wheat, Honey Malt 　 Yeast Barbarian SRM 不明 　 Size 不明 　 このジューシーなダブルIPAはモザイク、アザッカ、シトラホップの1バレルあたり4ポンドという大量のホップが特徴です。ソフトモルトのバックボーンは、ピルセン、ブロンドのローストオーツ、白小麦、ハニーオーツ。後期ホップの添加と繊細なモルトビルはバーバリアン酵母によって強化され、フルボディのシトラス/フルーツ・フォワードのヘイジービールを作り出します。これがDouble IPAであることはほとんどわかりません。
Galaxy Surfer 　 　 　 Type Double Hazy IPA 　 ABV. 9％ 　 IBU 40 　 Hop Galaxy 　 Malt Pale two-row, Wheat, Crystal 30, Honey Malt 　 Yeast London Ale III SRM 不明 　 Size 不明 　 Galaxy Surferは、この醸造で使われる唯一のホップにちなんで名付けられています。このIPAは、クラフトビールでギャラクシーホップをスターにした柑橘類、ピーチ、パッションフルーツのアロマティックスを強調しています。London Ale III酵母はホップの風味を増幅します。淡い小麦とハニーモルトは柔らかくて強いバックボーンを提供し、ドライなフィニッシュ。あなたの次のパイントのフレーバーの波をキャッチしてください
Further Thru the Haze 　 　 　 Type Hazy Double IPA 　 ABV. 8％ 　 IBU 40 　 Hop Vic Secret, Amarillo, Citra, Simcoe 　 Malt Two-Row Wheat, Flaked Oats, Unmalted Wheat 　 Yeast Barbarian SRM 不明 　 Size 16oz Can 　 このIPAはVic Secret、Amarillo、CitraとSimcoeのホップ1 bblあたり4.8 lbsのホップで醸造されます。麦芽を入れていない小麦は口をきれいにするために乾燥した横顔を作り、一方で野蛮酵母は黄色いもやを作る。次のステップ、 [霞] に進みます。
Purple Lightning IPA 　 　 　 Type IPA 　 ABV. 6.75％ 　 IBU 40 　 Hop Huell Melon, Hallertau Blanc, HBC 431 　 Malt 2-Row, Pilsner Malt, White Wheat, Blonde Roast Oats 　 Yeast Barbarian SRM 不明 　 Size 　 チャレンジシリーズ70はレースの3周目です。6.75% ABVでタイムアウトするIPAです。このビールは鮮やかなパインと柑橘類の香りがして、爽やかな苦味があります。トロピカルフルーツの香りを兼ね備え、ピルスナーとハニーモルトがラップを終える柔らかさを作り出します。
Challenge Series 06 Smells Like Citrus IPA 　 　 　 Type IPA 　 ABV. 7％ 　 IBU 不明 　 Hop Amarillo, Mandarina Bavaria, Citra and Cascade 　 Malt 2 row, Pilsner, Wheat Malt 　 Yeast Barbarian SRM 不明 　 Size 　 #06 Smells Like Citrus IPAは、私たちのチャレンジシリーズの2回目のランのためのトラックに私たちを連れて行きます。モルトの特徴はピルスナーと小麦モルト、2ロウモルトで表されます。モルト・ベースはオレンジとタンジェリンのフレーバーのシトラス・ブラストでターボチャージされます。アマリロ、マンダリーナ・ババリア、シトラ、カスケードホップをレイトホップに加えることにより、ホップ・アロマはジューシーな風味で塗装されます。Barbarianイーストは、この事実を、ストーンフルーツエステルとホップの芳香強化を加えたペースラップに仕上げます。
Challenge Series 11 DBL 　 　 　 Type Double Brut IPA 　 ABV. 8％ 　 IBU 15以下 　 Hop Citra and Galaxy 　 Malt 2-row barley, white wheat, and crystal 　 Yeast BRBC Ale Yeast SRM 不明 　 Size 16oz Can Avai. 不明 　 チャレンジシリーズ11は、1周目がやってきました。これは8％ダブルブリュットIPAです。シトラホップとギャラクシーホップのバレル当たり4ポンド以上のレイトホップの追加は、このビールのペースとなっています。 あなたは挑戦していますか？
Challenge Series #19 　 　 　 Type Hazy IPA 　 ABV. 6.9％ 　 IBU 93 　 Hop Chinook, Calypso, Comet, Bravo 　 Malt Two-Row, Superior Oat Malt, White Wheat Malt, Bru Malt 　 Yeast Barbarian SRM 不明 　 Size 16oz Can 　 チャレンジシリーズ19は柑橘系を中心としたヘイジーIPAです。Chinook、Calypso、Comet、Bravoのホップが協力してグレープフルーツ、オレンジ、マンゴーの香りを作り出しています。２ロウのSuperior Oat、White Wheat、およびBru Maltのバランスはホップと調和して機能します。バーバリアン酵母は、柑橘系の風味を高めるために、フルボディとストーンフルーツのエステルを生成します。チャレンジシリーズ19は6.9%で表彰台を獲得します。
Cafe Racer 15 　 　 　 Type Double IPA 　 ABV. 　 IBU 　 Hop Citra, Amarillo, Cascade, and Chinook 　 Malt 2-row barley, honey 　 Yeast BRBC Ale Yeast SRM 不明 　 Size 12oz 22oz Bottle, KEG Avai. 不明 　 Bear Republicの最高峰ダブルIPA。355mlサイズで新登場！途方もない量のCitra、Amarillo、Cascade、Chinookホップを投入することでシトラス、トロピカルフレイバーの調和した味わい。生産量は驚くほど少く、限定エリア販売の貴重な限定品。IBU:100+
Photo by craftshack.com Fastback Racer 　 　 　 Type Double IPA 　 ABV. 10.4％ 　 IBU 100 　 Hop Super Galena, Centennial, Ekuanot, Citra, Hallertau Blanc, and Simcoe 　 Malt 2-row, rye, Munich, and caramel 　 Yeast BRBC Ale Yeast SRM 不明 　 Size 12oz & 22oz Bottle, KEG 　 CitraとEkuanotの大規模なホップ追加は、Rye、Munich、そして軽いキャラメルモルトのシャシーの限界まで蘇りました。激しく苦しみ、極端に飛び越えて、そして驚くほど飲むことができる、これはフルスロットルの幸福を持つダブルIPAです…
Racer X 　 　 　 Type Double IPA 　 ABV. 8.3％ 　 IBU 100 　 Hop Cascade, Columbus, Centennial 　 Malt American and English pale ale, American crystal, wheat, and flaked rice 　 Yeast BRBC Ale Yeast SRM 不明 　 Size 22oz Bottle, KEG 　 グレープフルーツ、オレンジ、シトラス、トロピカルフルーツのフルーティーさとスパイシーなモルトのアロマを放つ。 それらはとてもフレッシュでアメリカ西海岸を連想させてくれる魅惑のホップアロマ。 そして味わいは少し甘く、モルトがベースになっているがとてもBig,なシトラスとマンゴー、パイナップル、そしてミルクチョコレートやバニラのような。フレーバーも併せ持っている。 とても滑らかな舌触りで素晴らしい！ フィニッシュはビターでドライに続いていく。
Hop Rod Rye IPA 　 　 　 Type Rye IPA 　 ABV. 8％ 　 IBU 80 　 Hop Columbus, Centennial, and Cascade 　 Malt merican pale, rye, Munich, and crystal 　 Yeast BRBC Ale Yeast SRM 不明 　 Size 12oz & 22oz Bottle, KEG 　 18％のライ麦麦芽で醸造された Hop Rod Rye　IPAは、ほんのりとした素朴でスパイシーなライ麦の特徴を持つ、花のようなホップの香りと微かなキャラメルの香りがします。
Photo by Beer Connoisseur.com Drift Racer 　 　 　 Type Hazy Double IPA 　 ABV. 8％ 　 IBU 70 　 Hop Galaxy, Hallertau Blanc and Huell Melon 　 Malt 2-row, Pilsner, and wheat 　 Yeast Barbarian SRM 不明 　 Size 12oz & 22oz Bottle, KEG Avai. 不明 　 ドリフトレーサーは、ブドウ、トロピカルフルーツ、そしてメロンのアロマを提供するギャラクシー、ハラタウブラン、そしてヒューエルメロンホップで作られています。 ソフトモルトの口当たりの良いクラッチがジューシーで滑らかな仕上がりになっています。漂流を楽しんでください！
Apex 　 　 　 Type Double IPA 　 ABV. 9.0％ 　 IBU 100+ 　 Hop 不明 　 Malt 不明 　 Yeast 不明 SRM 不明 　 Size 12oz Bottle, KEG 　 エイペックスとは絶頂や頂点を表す言葉で、レース用語においてはコーナーの頂点を指します。 ホップフォワードなビールを造り続けてきたベアリパブリックの頂点ともいうべきこのビールは、グレープフルーツ、オレンジ、レモンなどを思わせるジューシーなホップアロマに満ち溢れ、ハイアルコールを感じさせない危険なほどの飲みやすさを持っています。
※写真はすべてブルワリーのサイトから引用させて頂きました