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| 最終確認日：2019年12月8日 |
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宇宙IPA |
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Type |
Hazy IPA |
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ABV. |
7% |
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IBU |
不明 |
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Hop |
Mosaic |
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Malt |
麦芽、粗糖 |
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Yeast |
不明 |
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SRM |
不明 |
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Size |
330ml Bottle, KEG |
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【コンセプト】
うちゅうブルーイングのフラッグシップIPA。
私たちの住む銀河系のある場所で採れる五次元フルーツ「うちゅ」のアロマ・フレーバーを再現しました。
「うちゅ」は銀河系でもっとも人気のあるフルーツです。
【ブルワーズノート】
フラッグシップである宇宙IPA。
モザイクホップをメインにグレフルみかんアーンドちょいトロピカルパイナポー！
5次元フルーツアロマティーーック！ |
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Big Bang IPA |
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Type |
Hazy IPA |
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ABV. |
7％ |
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IBU |
不明 |
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Hop |
Citra |
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Malt |
麦芽、オーツ麦、粗糖 |
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Yeast |
不明 |
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SRM |
不明 |
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Size |
330ml Bottle, KEG |
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【コンセプト】
宇宙の始まり、それはホップの爆発。
宇宙の様々な次元に散らばったホップのかけらは、形を変え人々を幸せにしていることでしょう。
銀河系のある惑星で採れる五次元フルーツ「うちゅ」は熟すとビッグバンかのごとく弾けて、あたりに原始宇宙的な香りを充満させます。
このBIG BANG IPAでは熟した五次元フルーツが弾けた時の味と香りを表現しています。
【ブルワーズノート】
今回のBIG BANG IPAではCITRAをはじめとする6種類のホップを使用し、アロマやフレーバーをレイヤーのように重ねることで爆発感と原始宇宙的なスムージーに仕上げました！ |
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White Hole |
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Type |
Imperial IPA |
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ABV. |
8％ |
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IBU |
不明 |
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Hop |
Citra, Galaxy |
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Malt |
麦芽、オーツ麦、粗糖 |
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Yeast |
不明 |
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SRM |
不明 |
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Size |
330ml Bottle, KEG |
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【コンセプト】
五次元フルーツ「うちゅ」を生み出し続けるゲート、それがホワイトホール。
【ブルワーズノート】
異次元の凝縮された宇宙的トロピカルアロマを再現しました。
すっきりだけどまろやか、不思議な飲み心地でスルスル飲み進むので危険です。
ワイトホーーーーーーッ！！
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Dark Matter IPA |
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Type |
DDH IPA |
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ABV. |
6.5％ |
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IBU |
不明 |
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Hop |
Galaxy |
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Malt |
麦芽、粗糖 |
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Yeast |
不明 |
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SRM |
不明 |
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Size |
330ml Bottle, KEG |
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【コンセプト】
宇宙に充満する目には見えない暗黒物質（ダークマター）。
「無」から「有」が生まれる一元世界と二元世界のトロピカルアロマティーーック！
【ブルワーズノート】
シンプルなモルト配合とGALAXYホップを中心とした、
ニゴニゴ暗黒物質的アロマティーックなダブルドライホップドIPA。
シトラスメロンパッションフルーツアーンドちょいパイナポー！ |
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Milkyway |
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Type |
IPA |
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ABV. |
7％ |
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IBU |
不明 |
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Hop |
Sabro |
| |
Malt |
麦芽、乳糖 |
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Yeast |
不明 |
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SRM |
不明 |
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Size |
330ml Bottle, KEG |
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【コンセプト】
天の川は無数の五次元フルーツが踊る楽園だった！
醸造ごとにメインとなるホップ品種を変え、五次元フルーツの多様性を楽しめるヘイジーなIPAです。
パラレル楽園的アロマティーーック！！
【ブルワーズノート】
今回のバッチではアメリカの新種サブローホップを使用。
これを先に言わせてもらおう、また宇宙的ホップに出会ってしまった！
今年MILKYWAYで使用したホップの中でもNO.3に入る衝撃のホップ。
ライチライチ！ココナッツココナーーッツ！ |
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Fresh Hop Rye IPA |
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Type |
Rye IPA |
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ABV. |
5.8％ |
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IBU |
55 |
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Hop |
宇宙Cascade,Columbus,Simcoe,Citra,Galaxy |
| |
Malt |
GoldenPromise,Wheat,MaltedRye,CrystalRye |
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Yeast |
American Ale |
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SRM |
不明 |
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Size |
330ml Bottle, KEG |
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【コンセプト】
うちゅうブルーイング地球支部である、八ヶ岳で育てた生ホップを使った22世紀型ラスティックIPA
【ブルワーズノート】
生ホップのフレーバー（味）を今年の収穫醸造のテーマに決めました。
そこで生ホップを醸造過程で使うのと、とれたての生ホップを蒸留したエッセンシャルオイルを使うことにしました。
とれたてのホップオイルからはスパイシーさが強く出ていたので、スパイシーな特徴を持つライ麦モルト、カラメルライモルトを合わせることで青々しすぎる部分を少しマスクし、いつものうちゅうブルーイングのIPAたちとは少し違うモルティでホッピーでユニークな造りを目指しました。 |
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Black Hole |
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Type |
Imperial IPA |
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ABV. |
8％ |
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IBU |
74 |
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Hop |
Cntennial, Azacca |
| |
Malt |
不明 |
| |
Yeast |
不明 |
|
SRM |
不明 |
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Size |
330ml Bottle, KEG |
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【コンセプト】
謎に包まれたブラックホール。
全てを飲み込むブラックホールには過去から未来全ての五次元フルーツの情報が記録されていた！
終わりは新たな始まり、五次元フルーツの輪廻的アロマティーーック！
【ブルワーズノート】
久しぶりのウェストコーストスタイルのインペリアルIPA。
ミディアムボディとしっかり苦味でドリンカブル。
いつものうちゅう酵母と西海岸酵母のツイスト！濁りはご愛嬌！
ついつい吸い込まれる、ブラックホールで会いましょう。 |
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宇宙Gold |
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Type |
IPA |
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ABV. |
7％ |
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IBU |
不明 |
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Hop |
Mosaic, Azacca |
| |
Malt |
麦芽、粗糖 |
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Yeast |
不明 |
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SRM |
不明 |
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Size |
330ml Bottle, KEG |
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【コンセプト】
宇宙の完全な秩序、それは数字で表現できると言われています。
五次元フルーツの設計図とも言われているフィボナッチ数列、黄金比をレシピに取り入れたIPA。
ホップの組み合わせは醸造毎に変わります。
【ブルワーズノート】
他のうちゅうビールのレシピが右脳的レシピの作り方（宇宙、天体などのイメージを味や香りに落とし込み、モルトやホップの配合を感覚で決めていく）とすると、宇宙GOLDは左脳的。
全ての原料の重量を数字の配列の中で組み合わせを検討し、最終的な出来上がりを宇宙的にするというプロセスで作っています。
今回の黄金比ブレンドホップはモザイクとアザッカ！
マンゴークリームアーンドタンジェリンゴーーーーッルド！ |
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Aldebaran |
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Type |
Triple IPA |
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ABV. |
10％ |
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IBU |
不明 |
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Hop |
Citra, Mosaic, CRYO Mosaic |
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Malt |
麦芽、粗糖 |
| |
Yeast |
不明 |
|
SRM |
不明 |
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Size |
330ml Bottle, KEG |
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【コンセプト】
五次元フルーツを極めた4人のうちゅう仙人の一人、アルデバラン秘伝のレシピで仕込んだトリプルIPA。
「もし道に迷ったら、宇宙的な方をゆけ！」byアルデバラン。
【ブルワーズノート】
あの仙人が帰ってきた！ライトでスムースな苦味、トリプルIPAに宇宙的ホッピングを繰り返して完熟した五次元フルーツの風味に仕上げました。
アルデバランのアドバイスにより麦芽の構成を少し見直し、ゴリゴリすぎるダブルドライホップによりオレンジピーチパイナポーちょいグレフルハニーマンゴーっ！
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宇宙Sensei |
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Type |
IPA |
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ABV. |
6％ |
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IBU |
不明 |
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Hop |
Cashmere, Citra, Nelson Sauvin |
| |
Malt |
麦芽、乳糖 |
| |
Yeast |
不明 |
|
SRM |
不明 |
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Size |
330ml Bottle, KEG |
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【コンセプト】
五次元フルーツマスターうちゅう先生秘伝のレシピで仕込んだオーツIPA。
「君は宇宙のままでいいんだぜ！」by うちゅう先生。
【ブルワーズノート】
大量のオーツ麦の柔らかな口当たりとラクトースの優しい甘さ、
いつも通りゴリゴリ大量のホップ。
おちゃめなうちゅう先生がお届けするニゴニゴホップスムージー！！
赤肉メロンオレンジアーンドちょいブドウ！ |
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宇宙Shake |
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Type |
IPA |
| |
ABV. |
7％ |
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IBU |
不明 |
| |
Hop |
Citra |
| |
Malt |
不明 |
| |
Yeast |
不明 |
|
SRM |
不明 |
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Size |
330ml Bottle, KEG |
| |
【コンセプト】
宇宙を楽しくする Mr. SHAKE SHAKE SHAKE。
彼と出会ってしまったら、悲しいときでも絶対に踊ってしまう。
なぜなんだ、Mr. SHAKE SHAKE SHAKE。
ありがとう、Mr. SHAKE SHAKE SHAKE。
【ブルワーズノート】
Mr. SHAKE SHAKE SHAKEのダンサブルな感じを表現するために、ラクトース、バニラビーンズと大量のホップによりグラスの中がSHAKE SHAKE SHAKE！
今回はCITRAホップでSHAKE SHAKE SHAKE！ |
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宇宙Land |
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Type |
Hazy Double IPA |
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ABV. |
8％ |
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IBU |
不明 |
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Hop |
Nelson Sauvin, Galaxy |
| |
Malt |
麦芽、オーツ麦 |
| |
Yeast |
不明 |
|
SRM |
不明 |
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Size |
330ml Bottle, KEG |
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【コンセプト】
五次元アドベンチャーワールド 宇宙LAND。
そこでは人々は自由な人生を最高に楽しんでいるそうです。
宇宙LANDがどこにあるのかうちゅう先生に聞いてみました。
「目の前の世界だ！君が宇宙だ！」
OK！うちゅう先生！楽しむぜ！
【ブルワーズノート】
宇宙LANDのイメージで直感的に浮かんできたのは南半球産のホップとオーツ麦、そしてほんの少しのラクトースを使ったスムースなHAZY DIPA。
キーとなるNelsonSauvinホップと今年の春に収穫されたばかりのGalaxyホップを使用し、白ぶどうパイナポーパッションフルーツちょいグレフル！
宇宙LANDへようこそ！ |
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Mars |
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Type |
Hazy IPA |
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ABV. |
7％ |
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IBU |
不明 |
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Hop |
Motueka, Galaxy |
| |
Malt |
麦芽、オーツ麦、粗糖 |
| |
Yeast |
不明 |
|
SRM |
不明 |
| |
Size |
330ml Bottle, KEG |
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【コンセプト】
五次元フルーツを探す若者に人気の「うちゅうDO」を極める猛者たちのための五次元DOJO。
身近な太陽系の惑星は銀河系でも有名な五次元DOJOのメッカだった！
不毛な惑星と思われがちな火星は「火のDOJO」と呼ばれ入門生が絶えない。
火のDOJO師範である、マスターカシェーイ直伝のホップブレンドでお送りするHAZY IPA。
【ブルワーズノート】
今回のバッチではニュージーランド産のMotuekaホップと今年春に収穫されたばかりのGALAXYホップを使用。
マスターカシェーイの超ニゴニゴ稽古に君は耐えられるのか？！
スパイシーさを演出するライ麦のモルトを少量使って仕上げました。
マンゴーライムグリーングレフルサラダ！
たのもーーーーーーっ！！押忍！！ |
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Shooting Star IPA |
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Type |
Wheat IPA |
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ABV. |
7.5％ |
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IBU |
不明 |
| |
Hop |
Cashmere, Mosaic |
| |
Malt |
麦芽 |
| |
Yeast |
不明 |
|
SRM |
不明 |
| |
Size |
330ml Bottle, KEG |
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【コンセプト】
古くから五次元フルーツへの羅針盤と言われている流れ星。
五次元フルーツを極めたうちゅう仙人たちも、かつて道に迷った時には空を見上げ進むべき道を確かめたそうです。
そんな流れ星たちは今夜も道無き道を進む人々の背中をそっと押すのです。
【ブルワーズノート】
流れ星のイメージを表現するために小麦麦芽を大量に使用したWHEAT IPAを作りました。
今回のバッチでは酵母を変えて小麦由来の味わいやホップの味と香りを純粋に楽しんでいただける様に仕上げました。
オレンジメロンとシトラスシューティングスターーーッ！ |
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|
Sirius |
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Type |
IPA |
| |
ABV. |
7.5％ |
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IBU |
40 |
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Hop |
Citra |
| |
Malt |
麦芽、粗糖 |
| |
Yeast |
不明 |
|
SRM |
不明 |
| |
Size |
330ml Bottle, KEG |
| |
【コンセプト】
宇宙の若者が楽しみにしている「五次元フェス」の開かれる数々の星団や星。
五次元フルーツマスターやMr.SHAKE SHAKE SHEKEのライブなど、かなり楽しめる内容のフェスですが会場ごとにホップの特徴を生かしたIPAが提供されていることでも有名。
うちゅう先生に五次元フェスへの行き方を聞いてみました。
うちゅう先生「君の毎日が五次元フェスだ！君が宇宙だ！」
WHOOOO！OK！みんなうちゅう先生に続け〜！
【ブルワーズノート】
五次元フェスシリーズは酵母にフォーカスし、ホップのアロマやフレーバーを最大限引き出すべく、いくつかの異なる酵母株をブレンドして使用しています。
SIRIUS（シリウス）会場で提供されているIPAを再現するべくホップはCitraホップを使用しました。
フェス用ビールのため心地よい苦味、そしてドリンカブルさも！
オレンジグレフルキャンディアーンドちょいマンゴーライチ！ |
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|
Arcturus |
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Type |
IPA |
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ABV. |
7.5％ |
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IBU |
45 |
| |
Hop |
Simcoe, Cryo Simcoe |
| |
Malt |
麦芽、粗糖 |
| |
Yeast |
不明 |
|
SRM |
不明 |
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Size |
330ml Bottle, KEG |
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【コンセプト】
宇宙の若者が楽しみにしている「五次元フェス」の開かれる数々の星団や星。
五次元フルーツマスターやMr.SHAKE SHAKE SHEKEのライブなどかなり楽しめる内容のフェスですが、会場ごとにホップの特徴を生かしたIPAが提供されていることでも有名。
うちゅう先生に五次元フェスへの行き方を聞いてみました。
うちゅう先生「君の毎日が五次元フェスだ！君が宇宙だ！」
WHOOOO！OK！みんなうちゅう先生に続け〜！
【ブルワーズノート】
五次元フェスシリーズは酵母にフォーカスし、ホップのアロマやフレーバーを最大限引き出すべく、いくつかの異なる酵母株をブレンドして使用しています。
ARCTURUS（アークトゥルス）会場で提供されているIPAを再現するべくホップは今回からSimcoeホップとホップの香り成分をより高濃度で楽しめるクライオホップを使用しています。
フェス用ビールのため心地よい苦味、そしてドリンカブルさも！
グレフルパイナポーキウイそしてスパイスリフレーッシュ！！ |
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宇宙Matter |
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Type |
DDH DoubleIPA |
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ABV. |
8.5％ |
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IBU |
不明 |
| |
Hop |
Mosaic |
| |
Malt |
不明 |
| |
Yeast |
不明 |
|
SRM |
不明 |
| |
Size |
330ml Bottle, KEG |
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【コンセプト】
ビッグバンの起こるはるか昔、たったひとつの五次元フルーツの種が七次元から生まれた。
その種は宇宙MASTERによって大切に育てられ、たくさんのホップをつけました。
たったひとつの小さな種を育てることの大切さを宇宙MASTERは私達に教えてくれます。
しかしビッグバンの前から宇宙にいた宇宙MASTERは一体何者？！
【ブルワーズノート】
宇宙MASTERはフラッグシップ宇宙IPAの増幅バージョンDDH DIPA！
闇なのか光なのか！オレンジグレフルパイナポーでマスターーーッ！ |
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|
Pleiades |
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| |
Type |
IPA |
| |
ABV. |
7.5％ |
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IBU |
45 |
| |
Hop |
Mosaic, Cryo Mosaic |
| |
Malt |
不明 |
| |
Yeast |
不明 |
|
SRM |
不明 |
| |
Size |
330ml Bottle, KEG |
| |
【コンセプト】
宇宙の若者が楽しみにしている「五次元フェス」の開かれる数々の星団や星。
五次元フルーツマスターやMr.SHAKE SHAKE SHEKEのライブなど、
かなり楽しめる内容のフェスですが、
会場ごとにホップの特徴を生かしたIPAが提供されていることでも有名。
うちゅう先生に五次元フェスへの行き方を聞いてみました。
うちゅう先生「君の毎日が五次元フェスだ！君が宇宙だ！」
WHOOOO！OK！みんなうちゅう先生に続け〜！
【ブルワーズノート】
五次元フェスシリーズは酵母にフォーカスし、ホップのアロマやフレーバーを最大限引き出すべく、いくつかの異なる酵母株をブレンドして使用しています。
PLEIADES（プレアデス）会場で提供されているIPAを再現するべくホップは、Mosaicホップとホップの香り成分をより高濃度で楽しめるクライオホップを使用しました。
フェス用ビールのため心地よい苦味、そしてドリンカブルさも！
オレンジキャンディーグレフルハーバルパイナポーッ！！ |
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|
宇宙Monk |
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| |
Type |
DDH Milkshake Double IPA |
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ABV. |
8.5％ |
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IBU |
不明 |
| |
Hop |
Citra |
| |
Malt |
不明 |
| |
Yeast |
不明 |
|
SRM |
不明 |
| |
Size |
330ml Bottle, KEG |
| |
【コンセプト】
ホワイトホールとブラックホールの間にある五次元テンプルでしか飲めない五次元ドリンクを再現したダブルドライホップド・ミルクシェイク・ダブルIPA。
宇宙を楽しくするために祈るオショーと、とんちで勝負だ!
【ブルワーズノート】
Mr.SHAKE SHAKE SHAKEの実家である五次元テンプル。
宇宙SHAKEの増幅バージョンDDH MILKSHAKE DIPA!
メロンオレンジバニラとパイナポーっ！！ |
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|
Fresh Hop DDH Rustic IPA |
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| |
Type |
IPA |
| |
ABV. |
6％ |
| |
IBU |
不明 |
| |
Hop |
宇宙Cascade, Cascade, Centennial, El Dorado |
| |
Malt |
不明 |
| |
Yeast |
不明 |
|
SRM |
不明 |
| |
Size |
330ml Bottle, KEG |
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【コンセプト】
はるか昔、ピラミッド建設のために宇宙から来訪した宇宙人には醸造家もいました。
彼らはその星の農家と協力してヤバいビールを作ってピラミッドづくりの労働後の至福の一杯を造っていたと言われています。
地球の穀物(大麦・ライ麦・古代スペルト麦・オーツ麦)と私たちが育てた宇宙米と生ホップを使用して当時のビールを再現しました。
【ブルワーズノート】
畑で初めて生のホップを嗅いだときの衝撃とぶっとび。
ただそれを分かち合いたくてこのビールを作りました。
これヤバイよねって。
地球のいろいろな穀物とイベントでみんなで摘み取ったホップ、そして尊敬しているオレゴンのホップ農家・加工業のCROSBY HOP FARMのホップを使用して仕上げました。 |
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|
Moon |
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|
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| |
Type |
IPA |
| |
ABV. |
7％ |
| |
IBU |
64 |
| |
Hop |
Amarillo, Mosaic |
| |
Malt |
不明 |
| |
Yeast |
不明 |
|
SRM |
不明 |
| |
Size |
330ml Bottle, KEG |
| |
【コンセプト】
地球に生命が生まれるはるか昔から静かに佇み、見守り続ける続ける月。
君はひとりじゃない ! そして宇宙だ！を表現した西海岸IPA !
【ブルワーズノート】
さまざまな表情を月は地球人に見せてくれます。
ただ静かに見守る愛情のようなもの、それを表現しました。
2回目の醸造となる今回は、より西海岸らしくモルトはシンプルに、香り、味、苦味においてホップの使い方を改良。
みかんオレンジジューシーダンクキャンディーーーっ！ |
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|
Sun |
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| |
Type |
IPA |
| |
ABV. |
7.5％ |
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IBU |
85 |
| |
Hop |
Citra |
| |
Malt |
不明 |
| |
Yeast |
不明 |
|
SRM |
不明 |
| |
Size |
330ml Bottle, KEG |
| |
【コンセプト】
地球に生命が生まれるはるか昔から燃え続け、照らし続ける太陽。
明けない夜はない！そして君は宇宙だ！を表現した西海岸IPA！
【ブルワーズノート】
今回のバッチでは太陽の明るさが広がるようなイメージを実現するため、原料の良さを引き立てるクリーンな酵母を使用し、モルトをカナダ産にホップはシトラホップだけを使用し、シンプルストロング！
シトラストロピカルちょいマンゴーグレフル！ |
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|
宇宙Shake Peach |
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|
| |
Type |
IPA |
| |
ABV. |
7％ |
| |
IBU |
不明 |
| |
Hop |
Citra, Mosaic |
| |
Malt |
不明 |
| |
Yeast |
不明 |
|
SRM |
不明 |
| |
Size |
330ml Bottle, KEG |
| |
【コンセプト】
宇宙を楽しくする Mr. SHAKE SHAKE SHAKE。
彼と出会ってしまったら、悲しいときでも絶対に踊ってしまう。
地球のみんなをさらに楽しくするために地球産の桃と一緒にSHAKE SHAKE SHAKE ！
【ブルワーズノート】
Mr. SHAKE SHAKE SHAKEのダンサブルな感じに地球産の桃を大量投入しました。
グラスの中をPEACH DE SHAKE SHAKE SHAKE！にするために桃以外にもラクトース、マダカスカル産最高級バニラビーンズとCITRAホップ＋MOSAICホップを使用し ARE YOU READY TO DANCE？ |
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|
Stardust 巨峰 |
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| |
Type |
Hazy IPA |
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ABV. |
7％ |
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IBU |
不明 |
| |
Hop |
Citra, Nelson Sauvin, Vic Secret |
| |
Malt |
不明 |
| |
Yeast |
不明 |
|
SRM |
不明 |
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Size |
330ml Bottle, KEG |
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【コンセプト】
宇宙に輝く無数の星々を表現すべく醸造タンクの奥深くで出会った五次元フルーツマスター うちゅう先生 から習得したレシピで醸造したIPA。
「自分らしく生きる地球のみんな！君が宇宙だ！」 byうちゅう先生
【ブルワーズノート】
今回はぶどうの妖精と呼ばれているぶどう農家「フォレストサイド横森ぶどう園」の横森さんが育てた巨峰を使用したIPA。
仕込みの日はボランティア有志のみんなでぶどうを絞りました。
温度変化とともにシトラシーなホップからジューシーな巨峰が現れます。
口に含むとまさにSTAR DUSTォォォッ！な仕上がりを目指しました。 |
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Stardust マンゴー |
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Type |
Sour IPA |
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ABV. |
6％ |
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IBU |
不明 |
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Hop |
Mosaic |
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Malt |
不明 |
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Yeast |
不明 |
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SRM |
不明 |
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Size |
330ml Bottle, KEG |
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【コンセプト】
宇宙に輝く無数の星々を表現すべく醸造タンクの奥深くで出会った五次元フルーツマスター うちゅう先生から習得したレシピで醸造したサワーIPA。
「自分らしく生きる地球のみんな！君が宇宙だ！」 byうちゅう先生
【ブルワーズノート】
昨年から取り組んできた、フルーツを使ったサワーIPAのマンゴーバージョンの登場！
酸味をつけたビールに、大量のマンゴーピューレとモザイクホップを投入！
マンゴーとホップのツイストしたアロマと柔らかな口当たり、優しい甘味と酸味、そして酸味とホップの苦味によって、まるでグレープフルーツマルカジーリのような後味でお口の中がスターダーーーッスト！ |
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Stardust ぶどう |
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Type |
Sour IPA |
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ABV. |
6.6％ |
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IBU |
不明 |
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Hop |
Mosaic, Hallertau Blanc |
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Malt |
Pilsen, MaltedOats, Wheat, Carapils |
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Yeast |
NewEnglandYeast, Lactobacillus Plantarum |
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SRM |
不明 |
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Size |
330ml Bottle, KEG |
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【コンセプト】
宇宙に輝く無数の星々を表現すべく醸造タンクの奥深くで出会った五次元フルーツマスター うちゅう先生 から習得したレシピで醸造したサワーIPA
「自分らしく生きる地球のみんな！君が宇宙だ！」 byうちゅう先生
〜ブルワーズノート〜
今回はぶどうの妖精と呼ばれているぶどう農家「フォレストサイド横森ぶどう園」の横森さんが育てた甲州、ベーリーAの2種のぶどうを使用したサワーIPA
仕込みの日はボランティア有志のみんなでぶどうを絞りました。
そして乳糖で柔らかさを、モザイクホップ、ハラタウブランホップをフレーバーホップ、ドライホッピングで使用し、サワー＆ぶどう＆ホップなトルネード、そして程々にビターなフィニッシュ。
口に含むとまさにSTAR DUSTォォォッ！な仕上がりを目指しました。 |
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Stardust w/Blueberry |
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Type |
Sour IPA |
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ABV. |
6.5％ |
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IBU |
不明 |
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Hop |
Mosaic |
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Malt |
Pilsen,Wheat,Carapils,MaltedOats |
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Yeast |
不明 |
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SRM |
不明 |
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Size |
330ml Bottle, KEG |
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【コンセプト】
宇宙に輝く無数の星々を表現すべく醸造タンクの奥深くで出会った五次元フルーツマスター うちゅう先生 から習得したレシピで醸造したサワーIPA
「自分らしく生きる地球のみんな！君が宇宙だ！」 byうちゅう先生
【ブルワーズノート】
醸造開始時からやりたかったことの一つ、地域の素晴らしい原料を使ったクラフトビールづくりが形になりました。
今回はブルーベリー農家オットモンテの筒さんが育てたブルーベリー6品種を使用したサワーシェイクIPA！
酸味とジューシーさとブルーベリーのコラボレーションにホップがきらめく、原料個々の光をそれぞれ感じつつ宇宙的調和を目指しました。 |
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※写真は基本的にブルワリーのサイトから引用させて頂いております |
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